Корзиночки с белковым заварным кремом ) готовоюсь к экзамену курсов кондитера😊 если нужен рецепт…
Корзиночки с белковым заварным кремом ) готовоюсь к экзамену курсов кондитера😊 если нужен рецепт напишу в коментариях.
Запись из каналаРецептыКорзиночки с белковым заварным кремом ) готовоюсь к экзамену курсов кондитера😊 если нужен рецепт напишу в коментариях.
Мама·
Мама сына-младенца
Конечно нужен рецепт)))
Мама··
Мама сына-младенца
@marishka2cool вот я крем увидела и трубочки захотелось))) а как правильно взбивать белок? Пробовала как-то, не получилось
Марина··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
@byulia87 белок обязательно без попадания желтка, в сухой посуде сухими и чистыми венчиками и белок долж быть комнатной температуры. Если все соблюсти должен взбиться.
Ангелина··
Мама двоих (младенец)
@byulia87 еще это может быть от того, что оборотов не хватает. У меня погружной блендер, с насадкой "венчик" тоже не взбивает до крепких пиков.
наталья·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
И мне нужен
Наталья·
Мама сына-младенца
Здорово! А какие формы используете для корзинок ? Силиконовые или металические ?
Марина··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Металические
Олеся·
Мама двоих (младенец)
А сироп остужать надо?
Марина··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Нет горячий вливать сразу с плиты
Олеся··
Мама двоих (младенец)
интересненько ,
Ангелина·
Мама двоих (младенец)
👍