Девчонки, приветик!
Делюсь любимым рецептом запечённой рыбки. Запекать так можно любую любимую вашу рыбку, у нас сегодня толстолобик. Ну, очень вкусно получается!
--------------------------------------------
Запечённый толстолобик
--------------------------------------------
▪️1 толстолобик (вес 1-1.5 кг)
▪️1 морковь
▪️1 луковица
▪️1 болгарский перец
▪️150г сметаны
▪️50г твердого сыра
▪️1/2 лимона
▪️Пучок укропа
▪️Соль, перец
---------------------------
У почищенного толстолобика удалить хребет. Намазать рыбу солью и дать постоять 30 минут. Тем временем овощи мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до полуготовности. В миске смешать сметану, соль, перец, рубленный укроп, цедру половины лимона, натертый на мелкой тёрке сыр. Намазать сметанным соусом рыбу изнутри, выложить на одну половинку овощи и накрыть второй половинкой рыбы. Переложить рыбу на фольгу, смазать оставшимся соусом, выложить сверху ломтики лимона. При желании можно сделать поперечные надрезы по всей рыбке, но это не обязательно. Плотно накрыть рыбу фольгой и выпекать 45 мин при 180°С.
Комментарии
Рыба то вкусная. Но не люблю из-костей. Не потому, что лень перебирать. А перебираю долго и тщательно и все равно давлюсь костями🤪
Я раз ела поздно вечером карася и застряла косточка в горле. Всю ночь страдала, а на утро пошла в больницу к лору, чтобы достал. Ото он проржал с меня. Говорит, что только бабули с таким ранее обращались. 😂😂😂
@aleksandrovayulia92, смешно то смешно , но знаете , бывают летальные случаи к сожалению. У знакомой мама умерла , кость застряла (а знакомой было на тот момент 6 лет) , сейчас 23 и вот до сих пор это все у неё перед глазами (случилось все , когда на ужин кушали рыбку 😞)
В речной рыбке много костей, вы ее как едите?
Я долго над ней обычно сижу,перебираю,но рыбка вкусная
Тоже долго сидим, смакуем, аккуратно перебираем. Мы любим карасей, карпов. Там вообще костей тьма. Но привыкли аккуратно кушать:)
К нам на район привозят рыбаки каждую субботу. Мы любим эту рыбку, поэтому покупаю часто.
Сохранила 🥰