Анна
fotoanna
Анна·Мама четверых детей
post image

Украинский борщ со сметаной.

Когда-то давным давно я нашла в интернете рецепт из книги В.В.Похлёбкина. Немного адаптировала под себя и вуаля.

Это очень вкусно, правда 😊.

А если вы думаете, что это нечто сложное, то нет, все просто!

Я чаще всего варю из рульки молодого бычка. Или просто из говядины, или ребра говяжьи тоже подойдут.

Бульон варим с луковицей и 5-6 шт черного перца. Снимаем пенку.

Отдельно обжариваю лук, потом морковь с ложкой сахара. К моркови добавляю томатную пасту.

Отдельно обжариваю сначала мелко рубленый чеснок, к нему добавляю тертую свеклу и ложку уксуса. Тушу минут 10.

Из бульона вытаскиваю мясо, кладу мелко нашинкованную капусту, через 10 минут картофель кубиками, еще через 10 минут зажарки из моркови и свеклы.

Можно добавить лавровый лист. 1,5-2 ст.л соли (смотря какая соль, не пересолите). Укроп, петрушку можно. Мясо разбираю, режу мелко и в кастрюлю.

Все, даем настояться под крышкой пару часов.

В сметану выдавливаю чеснок, мелко рубленный укроп и заправляю порционно.

Приятного аппетита 🥰😛

11

Комментарии

conjointly133

Не хочу обидеть. Но у меня бабушка "чистая" Украинка. И моё детство было на её борще 🤤Но они не добавляют сахар и уксус!!! А вместо томатной пасты. Свой натуральный томат. Свёкла борщевая.... А там конечно у всех по разному 😀

Нравится Ответить
rostov_mama

@katerlnaterenteva я кладу домашний томат и уксус 🤷‍♀️

Нравится Ответить
rostov_mama

@fotoanna можно еще вместо томат пасты перетертые помидоры брать , продаются

Нравится Ответить
fotoanna
Анна·Мама четверых детей

@svetlana.al да, помидоры перетертые тоже вкусные). Я иногда еще из вкусвилл томатный соус для макарон добавляю пару ложек. Там уже и специи вкусные есть

Нравится Ответить
Ещё из канала «Рецепты»
Мария
johnmahotkin
Мария ·Мама двоих (6 лет, 16 лет)

Опасность на воде: как обезопасить детей от утопления?

post image

8 из 10 потерявшихся детей будут найдены утонувшими...

Вы не представляете сколько родителей сейчас горят в персональном аду, похоронив своих детей. И каждый день их всё больше.

Нам всем кажется, что подобное случается только с плохими, с беспечными, но поверьте большинство их них обычные семьи. Моргнули, зашли в дом на пять минут, отвернулись, попросили присмотреть кого-то другого, не думали об опасности, понадеялись на нарукавники, были уверенны, что ребёнок уже взрослый.

Мне разрывает это ...

Читать далее →
529136
irinav Пипец...вспомнила как лет 5 назад я к аквапарке чуть не утонула..у меня страх воды с детства и
misspisss Я за мужа то переживаю, когда он плавать уходит, а тут дети. Когда с сыном вдвоем на
xxxalinamymail важно !круг подбирать по возрасту,недавно девочка плавала в мелком бассейне и круг сьехал ей на пояс,она ни
Читать все 492 комментария →
🌍Турагент Даша🌎
mama_bez_granic_touragent
🌍Турагент Даша🌎·Мама сына (9 лет)

Как сэкономить на еде и бытовых товарах: личный опыт мамы

А к чему это я про фасоль вообще.

Смотрю на расходы и понимаю: в последнее время на еду уходит… ну как бы помягче… овердохрена.

Мы не голодаем, всё ок, можем себе это позволить, но ощущение, что я просто ежемесячно инвестирую в унитаз около 80-90к 🫠

А деньги, как ни крути, не любят, когда их смывают.

Короче, решила поиграть в «разумную хозяйку», но без фанатизма и потери качества

Вот мои «находки»:

1) влажные салфетки, заказала коробку сразу на озоне-вышло 60 р за пачку, вместо 120. Мы ими...

Читать далее →
15426
lu2324 1. Промокоды магнита, 5ки, Купера, перекрестка 2. Разделываю горбушу сама из находки 3. Не покупать лишние сладости,
kenguru1 Поиграйте))) но сомневаетесь, что надолго хватит) у меня тоже бывают такие порывы, но безуспешно)
juliya.juliya.juliya Ох уж этот "Винегрет")))
Читать все 464 комментария →
Анастасия
a.a.zakirova
Анастасия·Мама дочки (5 лет)

Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману

post image

Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!

Я варю кастрюлю около 4,...

Читать далее →
414131
ksunya08 Я нашла рецепт от знаменитого шефа Ивлева, и готовлю только по его рецепту. Нереально обалденный борщ. Другие
olik88 Приготовила сегодня по Вашему рецепту, мне очень понравилось, и мужу тоже! Спасибо 💐 буду теперь только так
topoeva_julia И в конце к самому вкусному борщу - выдавить половинку лимона (кислинка небольшая + цвет насыщенней становится),
Читать все 336 комментариев →
Смотрите все записи из канала в приложении