Mom.life
Виктория
viki_kwiki
Виктория
post image
Вода - 120мл.
Молоко - 120мл. Можно использовать только воду (240мл)
Мука - 65гр (опара) + 420гр
Яйцо комнатной температуры - 1шт.
Сухие дрожжи - 7гр.
Сахар - 1ст.л. (опара) + 2ст.л.
Соль - 1ч.л.
Сливочное масло растопленное - 40гр.

Опара.
Соедините воду с молоком и подогрейте до комнатной температуры. Добавьте сахар с мукой и хорошо перемешайте. Всыпьте дрожжи и слегка перемешайте, накройте крышкой, пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в тёплое место на 15-20мин. Если через 15-20мин. на опаре нет «пивной» шапочки, дрожжи испортились или закончился срок годности. Делаете новую опару с другими дрожжами.

Тесто.
В опару добавьте сахар, соль, яйцо и хорошо перемешайте. Высыпьте просеянную муку и замешайте тесто до однородности. Вылейте растопленное масло и ещё раз хорошо вымешайте тесто. Оно может немного липнуть к рукам/крюку, но муку не добавляйте.
На замес в комбайне у меня ушло 3 минуты.
Накройте посуду с тестом крышкой, пленкой или полотенцем и оставьте в тёплом месте на 20мин.
Через 20мин. вынимаете тесто (на стол муку не насыпать) и разравниваете его в прямоугольник или крутите колбаску, делите на 8-10 частей и придаёте им форму шара.
Ещё раз, если у вас тесто будет немного липнуть к рукам муку не добавлять, на стол не насыпать!
Выложите ваши будущие булки на противень и слегка прикройте плёнкой, чтобы булочки могли свободно расти. Оставьте их до увеличения вдвое, втрое в объеме. Когда булки вырастут в 2-3 раза смажьте их смесью из 1 яйца и 1ст.л. молока, по желанию присыпьте кунжутом, орешками, семечками и отправьте в разогретую до 180С духовку на 13-15 минут. Через 13-15 минут выключаете духовку, слегка приоткрываете дверцу и оставляете булки ещё на 3-5 минут. Если они не до конца пропеклись внутри, то оставшееся тепло сделает свое дело. Вынимаете булки из духовки и слегка прикрываете лёгким полотенцем, чтобы корочка была мягкой. Храните булки в целлофановых пакетах, чтобы они оставались мягкими.

Девочки @galkonda, @uti_puti_pastila, @alena-kv, @alena14112008, @juarov90, @perlinkajuzni, @marymesweet, @varvarailj, @allakutepova1995, @lasarineli, @yanashram89, @ma_eva, @liusha, @martusya270297, @izmleader15 рецепт ))
22.11.2020
9124

Лучший комментарий

Комментарии

viki_kwiki
viki_kwiki
@heleeena_k, а вот и рецепт 😉
22.11.2020 Нравится Ответить
martusya270297
martusya270297
Спасибо большое
22.11.2020 Нравится Ответить
viki_kwiki
viki_kwiki
На здоровье 😘
22.11.2020 Нравится Ответить
alena-kv
alena-kv
Какая красотааа!😍😍😍
22.11.2020 Нравится Ответить
viki_kwiki
viki_kwiki
Спасибо 😘
И вкуснота 😋
22.11.2020 Нравится Ответить
izmleader15
izmleader15
Благодарю
22.11.2020 Нравится Ответить
viki_kwiki
viki_kwiki
Во благо 😘
22.11.2020 Нравится Ответить
varvarailj
varvarailj
Спасибо большое
22.11.2020 Нравится Ответить
viki_kwiki
viki_kwiki
На здоровье 😘
22.11.2020 Нравится Ответить
lasarineli
lasarineli
🥳🥳🥳🥳 дождалась🥳🥳🥳🥳 спасибо🥳🥳🥳🥳
22.11.2020 Нравится Ответить
viki_kwiki
viki_kwiki
😂😂😂 спите спокойно 😘
22.11.2020 Нравится Ответить
lasarineli
lasarineli
@viki_kwiki спасибо😅
22.11.2020 Нравится Ответить
allakutepova1995
allakutepova1995
Спасибо огромное 😍
22.11.2020 Нравится Ответить
viki_kwiki
viki_kwiki
На здоровье 😘.
Как сделаете поделитесь результатом?😉
22.11.2020 Нравится Ответить
allakutepova1995
allakutepova1995
@viki_kwiki это будет не скоро, но постараюсь 😂👌
22.11.2020 Нравится Ответить
viki_kwiki
viki_kwiki
@allakutepova1995, много написано, но делается довольно таки быстро. У меня ушло 1,5 часа))
22.11.2020 Нравится Ответить
perlinkajuzni
perlinkajuzni
Мерсі. Пішла пекти😘
22.11.2020 Нравится Ответить
viki_kwiki
viki_kwiki
На здоровье 😘.
Потом покажите ваш шедевр? 😉
22.11.2020 Нравится Ответить
mey
mey
Спасибо!
22.11.2020 Нравится Ответить
viki_kwiki
viki_kwiki
Пожалуйста 😘
22.11.2020 Нравится Ответить
marymesweet
marymesweet
Спасибо большое 🥰
22.11.2020 Нравится Ответить
viki_kwiki
viki_kwiki
На здоровье 😘
22.11.2020 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении