Турецкая пицца Пиде.

Очень просто и очень вкусно.

Тесто:

Мука - 300 г.

Вода теплая - 180 г.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 20 г.

Все замесить и в теплое место на +- час-полтора.

Пока тесто поднимается, готовим начинку.

Говяжий фарш(я брала из ВкусВилл свинина/говядина, чисто говяжий не люблю и мне кажется идеально) - 160 г.

Лук репчатый - 1 небольшая луковица.

Перец болгарский - 1 шт. У меня по половинке красный и жёлтый для красоты.

Помидор - 2 шт. небольших

Томатный соус (паста или кетчуп) - 2 ст.л.

Зира - 1/4 ч.л.

Паприка - 0.5 ч.л.

Соль, перец по вкусу.

Петрушка, зелёный лук - сколько нравится.

Лук обжарить до слегка золотистого цвета, добавить фарш, готовить 5 минут.

Помидор и перец нарезать кубиком, добавить в фарш.

Следом отправляем томатный соус и все специи, тушим 2-3 минуты.

Кладём порубленную зелень, перемешиваем и выключаем.

Остужаем до комнатной температуры.

Готовое тесто разделить на 2 части и раскатать овалы. В середину кладём начинку, оставляя по краям примерно 2 см.на защип.

Выпекаем 25 минут при температуре 200 градусов.

Едим сразу пока горячее.

Приятного аппетита ☺️