Турецкая пицца Пиде.

Очень просто и очень вкусно.

Тесто:
Мука - 300 г.
Вода теплая - 180 г.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 20 г.
Все замесить и в теплое место на +- час-полтора.

Пока тесто поднимается, готовим начинку.

Говяжий фарш(я брала из ВкусВилл свинина/говядина, чисто говяжий не люблю и мне кажется идеально) - 160 г.
Лук репчатый - 1 небольшая луковица.
Перец болгарский - 1 шт. У меня по половинке красный и жёлтый для красоты.
Помидор - 2 шт. небольших
Томатный соус (паста или кетчуп) - 2 ст.л.
Зира - 1/4 ч.л.
Паприка - 0.5 ч.л.
Соль, перец по вкусу.
Петрушка, зелёный лук - сколько нравится.

Лук обжарить до слегка золотистого цвета, добавить фарш, готовить 5 минут.
Помидор и перец нарезать кубиком, добавить в фарш.
Следом отправляем томатный соус и все специи, тушим 2-3 минуты.
Кладём порубленную зелень, перемешиваем и выключаем.
Остужаем до комнатной температуры.

Готовое тесто разделить на 2 части и раскатать овалы. В середину кладём начинку, оставляя по краям примерно 2 см.на защип.
Выпекаем 25 минут при температуре 200 градусов.

Едим сразу пока горячее.
Приятного аппетита ☺️