Доброе утро ☀ ! А я к вам снова с выпечкой домашней, ароматной, воздушной 😋! Ещё и компот сварила из…

Доброе утро ☀️! А я к вам снова с выпечкой домашней, ароматной, воздушной 😋! Ещё и компот сварила из домашних фруктов! Любителям выпечки посвящается этот рецепт. Конечно это калорийное и дрожжевое тесто, но оно очень вкусное и думаю раз в месяц, а того и ещё чуть больше можно побаловать себя и своих близких в воскресный день! Тесто напоминает вкус куличей. Их конечно готовить дольше, а этот рецепт универсален и быстрый.

Тесто:

4 желтка

150 г сахара

0,5 ч.л соли

1 ч.л сухие дрожжи

70-100 г сливочного масла

~ 500-600 г муки

200 мл молока

200 мл тёплой воды (не горячей)

50 мл растительного масла

🥧 греем молоко, чтобы оно было тёплое, но не горячее, всыпаем 1 ч.л сахара и дрожжи, размешиваем и оставляем минут на 15

🥧 в миску просеиваем муку

🥧 растапливаем масло

🥧 в воде растворяем сахар и желтки

🥧 вливаем в муку водную смесь, следом дрожжевую и сливочное масло

🥧 замешиваем тесто, оно будет липким

🥧 добавляем растительное масло и вымешиваем, чтобы оно не прилипало

🥧 оставляем на минут 20-30

🥧заранее прогреваем духовку до 170-180 градусов

🥧 в форму выкладываем тесто и выпекаем

🥧 пирог готов приятного аппетита

Я сахара сделала мало, пирог получился не приторный, любителям послаще рекомендую чуть больше сделать 200 г сахара или добавить мёд. И, ещё можно разделить тесто на 2 части , выкрасит одну часть залить любимым джемом или шоколадом, сверху снова тесто и выпекать.

P. S. Пирог получается очень большой, для маленькой семьи рекомендую поделить на 2 все ингредиенты.

Ну и напоследок, может кому-то пригодится рецепт компота:

На 5 л воды

7-8 средних яблок

500 г персика (у меня замороженный)

250 мл сахара (вы пробуйте компот в процессе приготовления и регулируйте вкус)

По желанию можете добавить мяту или другие ягоды и фрукты.

Приятного всем аппетита и приготовления 😋👏