Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Наз.
Наз.
Мама сына (4 года)

Самые бомбические куриные котлеты с творогом 😍 нажарила целую гору и слопали все) Рома штуки 3-4 съел с удовольствием…

1 из 2

Самые бомбические куриные котлеты с творогом 😍 нажарила целую гору и слопали все) Рома штуки 3-4 съел с удовольствием

Взяла самый простой рецепт из тех, которые вы мне написали)

Огромную луковицу в блендер вжик, куриное филе две большие грудки туда же, переложить фарш в миску, творог пачку 5% в блендер, в фарш добавить творог, яйцо, соль, специи и все хорошо перемешать. Лепить котлеты мокрыми руками, на сковороде с небольшим количеством масла пожарить с двух сторон до золотистого цвета, потом налить воды и под крышкой тушить минут 10.

44

Лучший комментарий

miuuu89

Милана

Мама двоих (младенец)

Мм.. Аппетитно. Лайфхак😅 чтобы котлеты с творогом были пышные надо добавлять просто белок от яйца))

zesta

Наз.

Мама сына (4 года)

Ничего себе) буду знать)

Комментарии

alinkeyy

Алина

Мама сына (2 года)

Интересно получится на гриле пожарить? Или все таки потушить..

zesta

Наз.

Мама сына (4 года)

приготовила уже?)

alinkeyy

Алина

Мама сына (2 года)

в процессе🤣кривые и переборщила с огоньком, но уверена что вкусные будут

zesta

Наз.

Мама сына (4 года)

👍👍👍

leka_leka

Алена

Мама дочки (2 года)

А я добавляю белый хлеб без корок вымоченный в молоке и зеленый укроп мелко порезанный и луковичку. Вымешиваю и прям отбиваю об столешницу и тогда яйцо не нужно добавлять. Гдето читала у шеф повара, что яйцо в котлеты нельзя добавлять, т.к. белок яйца сворачивается раньше мясного и тем самым выжимает сок из мяса, они суше получаются. Яйцо не кладу с тех пор. Не разваливаются котлеты🤗. Для мелкой обжариваю немного, потом дотушивпю под крышкой немного или в духовке под фольгу.

zesta

Наз.

Мама сына (4 года)

Мы белый хлеб не едим, и изначально я хотела котлеты супербелковые без лишних углеводов. Я сама работаю в ресторане и в первый раз слышу такое про яйцо)

leka_leka

Алена

Мама дочки (2 года)

ну хз🤗, но правда про яйцо много от кого слвшала и правда котлеты целые. Свекровь добавляет яйцо🤗, видно кто как делает🙃

svetlanalykova06459

Светлана

Мама подростка

Чтобы не было жидко в такие котлеты добавляю именно овсяные отруби,они там разбухают и котлеты получаются воздушными

zesta

Наз.

Мама сына (4 года)

Да не жидко получилось

beloe_solnce_v_pustyne

Beloe_solnce_v_pustyne

Мама сына-младенца

А я сметану добавляю, очень нежно и сочно выходит

zesta

Наз.

Мама сына (4 года)

Спасибо) попробую в следующий раз со сметаной)

beloe_solnce_v_pustyne

Beloe_solnce_v_pustyne

Мама сына-младенца

но не много, буквально ложку, иначе жидко будет=)

zesta

Наз.

Мама сына (4 года)

@veravpobedu хорошо)

youngcherry

Нюся

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Это куриные сырники типа?😂

zesta

Наз.

Мама сына (4 года)

Типа да 😄

shocolado4kaaa

АлисА

Мама двоих (младенец)

Надо попробовать с творогом , как это интересно на вкус ) добавляю всегда или кабачок или хлеб белый замоченный в молоке или манку , тоже замоченную в молоке , так очень пышно и вкусно получается ) тоже сначала пару минут обжариваю и тушу , или сразу наливаю воду с томатом смешиваю до кипения довожу и тушу в ней котлеты 👍

zesta

Наз.

Мама сына (4 года)

что еще у нее вкусно? Что можно дома самим приготовить)

shocolado4kaaa

АлисА

Мама двоих (младенец)

мы покупаем у неё сочники , пирог творожный песочный , овсяной печенье , курники из цельнозерновой муки , купаты, котлеты , пельмени из кролика , сырники , что ещё не помню брали , это взяли в последние разы)

shocolado4kaaa

АлисА

Мама двоих (младенец)

все вкусно )) кроме овсяных печений, они своеобразные ☺️😬

zuleika

Зульфия

Мама троих детей

Кстати, работаешь сегодня? Не дошла я до тебя. Сегодня заберу.

zesta

Наз.

Мама сына (4 года)

Сегодня до 17.00 буду точно

zuleika

Зульфия

Мама троих детей

ок.

zuleika

Зульфия

Мама троих детей

Спасибо, сегодня приготовлю тоже. 3 пачки творога вчера подогнали как раз.

А зачем тушить потом, после обжарки?

zesta

Наз.

Мама сына (4 года)

Чтобы сильно не жарить, масло то совсем немного, чтобы все прожарилось, чтобы менее вредно было и менее калорийно я всегда совсем чуть чуть до цвета жарю на минимальном количестве масла, потом добавляю воды и тушу жо готовности под крышкой. Метод Регины доктор

zuleika

Зульфия

Мама троих детей

ааа. Надо же. Надо попробовать. Я обожаю жареное. А муж говорит жирно очень.

Сегодня попробую этот метод.

zesta

Наз.

Мама сына (4 года)

мы, наоборот, в основном на пару котлеты готовим в мантоварке. А эти решила так приготовить, чтобы цвет придать красивый.

mustafinaalina59

Алина

Мама дочки (1 год)

а творог целую пачку добавлять и скольки гр?

zuleika

Зульфия

Мама троих детей

@zesta а куда 20 гр деть?))))

😂😂😂😂😂😂

zesta

Наз.

Мама сына (4 года)

если у тебя пачка 200 гр то все добавь) у меня просто 180 гр пачка была

zuleika

Зульфия

Мама троих детей

😂😂😂😂

miuuu89

Милана

Мама двоих (младенец)

Мм.. Аппетитно. Лайфхак😅 чтобы котлеты с творогом были пышные надо добавлять просто белок от яйца))

zesta

Наз.

Мама сына (4 года)

Ничего себе) буду знать)

Девочки, такой вопрос...блендер должен из четвертинок Лука сделать кашицу? Мой что-то не делает...хочу сделать куриные…

Девочки, такой вопрос...блендер должен из четвертинок Лука сделать кашицу? Мой что-то не делает...хочу сделать куриные котлеты, вот думаю, сделает ли он из кусочков куриного филе фарш?

Как приготовить котлеты?

Как готовите котлеты из фарша? Можно же погружным блендером измельчить лук и и хлеба добавить в фарш? Собираюсь приготовить котлеты с пюре, а блендера обычного нет