Лазанья на минималках
Легко, просто и вкусно.
Ингредиенты( я готовила на глаз)
1.Лаваш (взяла круглый)
2.мясной марш- примерно 500 гр
3.лук- одна большая
4.помидоры-3 шт
5.мука-примерно 2 ст ложки
6.слив.масло-40 гр
7.молоко- 1 стакан
8.тв.сыр-150 гр
....
Лук режем кубиком, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавляем фарш и тушим, солим и перчим по вкусу
.
Параллельно резала помидоры на средние кубики, тушила до мягкости, на среднем огне. Одновременно разминала вилкой.
.
Томатный соус добавляем к фаршу, добавляем приправы, тушим на ср.огне до испарение лишней жидкости.
.
Готовим соус бешамель: в сотейнике растапливаем слив.масло и добавляем муку, размешиваем без остановки.
. Снимаем с огня и порциями добавляем молоко, размешивая, до однородной массы. Вкл.медленный огонь и помешиваем без остановки, доводим до загустение, добавляем натертый сыр, солим по вкусу когда сыр полностью расплавиться.
( у меня слишком густая получилось, но можно исправить добавим молоко и помешав).
.
Собираем лазанье: я разделила лаваш на 4 части. Смазываем форму подсл.маслом:кладем первый лист лаваша, смазываем соусом бешамель(пр.2ст. Ложки). Затем слой фарша. Затем снова лаваш, повторяется как в предыдущем пункте. Последним слоем будет лаваш смазанный соусом бешамель.
Ставим в разогретую духовку до 180 гр, на 30 мин. за 5 мин до готовности посыпать тертым сыром.