Мама сына (3 года)

Рецепт божественных маффинов. Удобен тем, что тесто нужно замесить вечером и убрать в холодильник, а утром достать и…

Рецепт божественных маффинов.

Удобен тем, что тесто нужно замесить вечером и убрать в холодильник, а утром достать и испечь прямо к завтраку.

195гр муки

95 гр мёда

95 гр сахара

95 гр сливочного масла

70 гр яйцо

60 гр молоко

6 гр разрыхлителя

3 гр соли

Ягоды

Муку, разрыхлитель и соль хорошо смешать венчиком. Размягченное масло взбивать на максимальной скорости 10 мин, добавить сахар, снова взбивать, добавить мёд, взбить, яйцо, взбить. Затем добавить половину муки, смешать, добавить половину молока, смешать, снова половину муки и опять смешать, и оставшуюся половину молока и смешать. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на ночь.

Затем холодное тесто пробить миксером, добавить ягоды, разложить по формочкам. Я использую форму для запекания для маффинов, в которую кладу бумажные формочки. Но можно натереть маслом и присыпать мукой.

Сверху натереть штрейзель (по желанию).

Выпекать 25-30 мин при 180С

Поторигинальному рецепту идёт голубика, но я добавляю клюкву, или бруснику, не знаю точно)))) я из не различаю)))

Мне нравится сочетание сладкого теста и кислой ягоды.

Для штрейзеля нужно:

60 г муки

60 г ореховой муки

60 г сахара

60 г сливочного масла

Соль

Масло нарубить маленькими кубиками, все смешать рукой до однородной массы. И убрать в холодильник, чтобы замёрз. Его можно хранить в холодильнике в плотно закрытом боксе до 6 мес. Потом просто натираете на выпечку.

Приятного аппетита 😊

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой

Простая и быстрая выпечка к чаю: рецепт печенья с какао

Рецепт простого и быстрого печенья к чаю с какао. Ингредиенты, пошаговое приготовление, советы по тесту. Выпекайте 15-17 минут при 180°C.

Печенье быстрое и вкусное

Моя новая любовь 😻 Печеньки быстрюньки 🥹 1яйцо+1 желток 90 гр сахара 80 мл раст масло 1 ч. л разрыхлителя 1 ч л ванилина Немного цедры лимона шепотка соли 250 +- мука Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺ Резать можно как удобно вам 💙 Выпекать при 180 гр 15-20 мин Главное не перепечь❤