Иногда возникает желание испечь к чаю чего-нибудь вкусненького, домашнего, да чтоб рецепт был попроще. Идеальный вариант такой быстрой выпечки - кексы с изюмом, ароматные, не слишком сладкие и очень вкусные.
#самое_время_отказаться_от_пп
Приготовление:
1. 130 гр изюма заливаем кипятком на 5-7 минут, чтобы он распарился. Потом воду сливаем, а изюм слегка отжимаем или промакиваем бумажным полотенцем.
2. Разогреваем духовку до 180-200°, в зависимости от вашей духовки.
3. К 150 гр размягченного сливочного масла добавляем 150 гр сахара, 1 ч.л. ванильного сахара и щепотку соли. Хорошо взбиваем (около 5 минут).
4. К полученной массе по одному вбиваем 3 яйца, продолжая взбивать.
5. Добавляем 1 ч.л. разрыхлителя и 250 гр просеянной муки, хорошо перемешиваем.
6. Добавляем изюм, еще раз хорошо перемешиваем.
7. Алюминиевые формочки смазываем маслом, если у вас формы силиконовые, их ничем смазывать не нужно.
Ложкой выкладываем тесто, заполняя формочки на 2/3, кексы должны хорошо подняться.
В разогретую духовку ставим формочки и выпекаем 25-30 минут.
Приятного чаепития!
Лучший комментарий
Комментарии
Думаю, будет тоже вкусно) только время увеличить придётся
Кексы, класс! 👍 в последний раз делала с тыквой, умяли за один вечер, а потом стоолько отмывала формы(посудомойка не берет) - у меня алюминиевые, поэтому также пеку редко 🤷
@katsiarynaliolia да я в курсе) острой необходимости не было, т.к. нечасто делаю) и "раритет" так сказать))) жалко было
@le_na_me может делали бы чаще, будь нормальные формочки)
@katsiarynaliolia ))) как вариант, от обратного))
Я обожаю кексы, уже какие только не делала, но ненавижу потом мыть формочки 100 штук))) поэтому пеку их редко 🙈
В формочки - бумажные формочки и вауля, кексы и чистые основные формы, главное, в процессе не капнуть мимо) я так спасаюсь)
@prjanajavishenka_bb это их надо в основные формочки ставить?
@svetim, да, просто вставить, потом тесто, если наоборот, то помнутся
Я ленивая попа и пеку кексы из готовой смеси) там только масло и воды добавить, замешать и в формы) ну и изюм или банан бля вкуса😁
Спасибо за рецепт. А сколько кексиков получается?
В рецепте пишет автор 12-14, но зависит от формочек.. у меня шт 11-12 получилось)
Можно сделать заказ и оформить доставку?)
У меня не возникает что-то пока желания печь🤭🙈
Запросто)))
Мы вчера вместе с Софией после садика сварганили) она так удивлялась, что поставили в духовку жидкое тесто, а достали кексы! 😲😍 не могла дождаться, когда же они остынут)))
Могу даже такую услугу предложить - кексы от Софии 😂 они совершенно с другой энергетикой!
Можно сделать заказ и оформить доставку?)
У меня не возникает что-то пока желания печь🤭🙈