Одна из моих любимых тем это питание, а сейчас, в связи с пандемией это вообще актуально!..

ЗНАЧЕНИЕ ЖИРОВ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА или как СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, КУРДЮЧНЫЙ ЖИР, ЖИРНАЯ РЫБА, ЖИРНОЕ МЯСО И КУРИНЫЙ БУЛЬОН, ЗАЩИТЯТ ВАШИ ЛЁГКИЕ ОТ ВИРУСА ( covid-19 )

Основной орган-мишень covid-19 это лёгкие. Доказано, что для хорошего «самочувствия» лёгких нужна «жировая поддержка»: ежедневное потребление сливочного масла или других животных жиров.

Многократно ветвящиеся бронхи заканчиваются альвеолами — лёгочными пузырьками. Каждый такой пузырёк изнутри выстлан сурфактантом, функция которого — проводить кислород внутрь альвеол и увеличивать растяжимость лёгких. Сурфактант действительно на 70—80% состоит из фосфолипоидов (это и есть жиры) и на 20—30% — из белков. Питание с достаточным количеством полезного жира будет и вправду обоснованно, но не стоит забывать, что и белковая составляющая важна.

Жиры (липиды) необходимы для нормального дыхания. Здоровые легкие активно захватывают жиры из крови и используют их для синтеза сурфактанта. Сурфактант – это особый липидо-белково-углеводный комплекс, который располагается в альвеолах на границе с воздухом и регулирует их поверхностное натяжение при дыхании. Недостаток жира приводит к потере эластичности легочной ткани, легкое не расправляется при вдохе и в нем развивается воспаление.

Если в организм не будет поступать достаточного количества жира, сурфактант просто не будет вырабатываться, и наш организм будет существовать без кислорода, то есть, в гипоксии (недостаток кислорода), а лёгкие будут подвержены различным инфекциям.

Иммунитет — это не та система, которую можно поправить здесь и сейчас, если захотел: иммунная система формируется годами под воздействием многих факторов — питание, состояние окружающей среды, стресс, физическая активность, хронические болезни. Что мы можем сделать для иммунной системы и сурфактанта прямо сейчас? Добавить в питание полезные жиры —мясо, рыбу, авокадо, оливки, маслины, кокос и кокосовое молоко, очищенное топлёное масло — гхи, сливочное масло. Растительные масла за исключением кокосового и в редких случаях оливкового необходимо исключить полностью.Сделать упор на белки: яйца, мясо, субпродукты и рыбу, морепродукты, кальмары, например, — они содержат легкоусвояемые белки. Костные бульоны — прекрасный продукт, который сочетает в себе жир и белок. А вот колбаса, полуфабрикаты, творожные продукты, консервы никого отношения ни к белку, ни к полезному жиру не имеют.

Имейте в виду, что те жиры, которые образуются вследствие избыточного употребления сладкого и мучного, откладываются в виде жировых запасов, а сурфактант синтезируется из жиров животного происхождения.

Однако нужно понимать, что если человек в своём рационе делает акцент на жиры, то количество углеводов (хлеб, крупы, макароны, сладкое, мучное, фрукты ) нужно сокращать, иначе набора веса не избежать. Углеводы, безусловно, нужны организму — достаточное количество их приходит в виде из овощей. Преимущество нужно отдавать зеленолиственным овощам.

ВАЖНО!!! Для профилактики пневмонии приверженцам вегетарианского рациона питания, сыроедам, фрукторианцам, людям с недостаточным весом и тем, кто периодически сидит на низкокалорийных диетах, жизненно необходим ежедневный прием животного жира, хотя бы 20г сливочного масла, масла гхи или курдюка

Также полезно будет выполнение дыхательных практик.

ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!