"Апельсиновое печенье "

Вчера пекла апельсиновое печенье. Получилось обалденное🤤, очень нежное, ароматное🍊. Вкусно с чаем или молоком. Готовится просто. От души рекомендую приготовить его, Вам понравится! 😍

Для теста понадобится:

🌿Мука - 2ст (просеянная)

🌿Масло сливочное - 50г

🌿Масло подсолнечное - 3ст.л

🌿Сметана - 3ст.л

🌿Сахар - 80г

🌿Яйцо - 1шт

🌿Сода - 0.5 ч.л

🌿Соль - щепотка

Начинка:

🌿Апельсин - 1шт

🌿Сахар - 150р

🌿Крахмал - 1ст.л (у меня кукурузный)

Готовим тесто. В миске растираем сахар с маслом. Затем постепенно добавляем сметану, масло подсолнечное, яйцо, соду и соль. Тщательно перемешиваем, частями вводим муку, замешивая мягкое тесто. Готовое тесто убираем в холодильник на 30минут.

Готовим начинку. Натираем цедру на мелкой терке. Сам апельсин очищаем от кожуры, если измельчить вместе с ней, то начинка может горчить. Убираем белую пленку и косточки. Перебиваем блендером цедру, мякоть, сахар и крахмал. Начинка получается жидкой, поэтому увариваем ее на плите 3-5минут до густоты. Готовой начинке даем остыть.

Делаем печенье. Тесто делим на две части. Раскатываем тесто в пласт. Половину начинки выкладываем на тесто, равномерно распределяем. Сворачиваем в рулет. Затем делим его на 12частей. Отправляем выпекаться в духовку при температуре 180градусов 15-20минут. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! 🍽

🌼🌼🌼Видеорецепт печенья вы можете посмотреть у меня на странице в инстаграме

ссылка

Более подробные рецепты на ютуб канале

ссылка🌼🌼🌼 заходите, смотрите и подписывайтесь🤗 буду рада всем😍