Подскажите, какое масло выбрать для жарки если учитывать, что рафинированое подсолнечное вредное. Какое ещё подходит НЕ рафинированое, может кто разбирается? Спасибо!

Question

Юлия · Answer

Авокадо, гхи, смалец это топ. Я оливковое юзаю

Ludmila · Answer

На кокосовом рафинированном жарю

Юля · Answer

Почитаю какое у меня в холодильнике) спасибо! Жарю на нем сырники обычно и блины

Юля · Answer

А Вы на каком масле жарите? Просто при рафинации используют гексан- это как бы яд.

Анна · Answer

@fishka.julia гхи, кокосовое, подсолнечное, оливковое.. Иногда без.. Смотря что.. Вообще редко жарю.. Выбираю другие способы термо обработки.. Или использую гриль, духовку, мультиварку и тд.. Полезнее и быстрее, чем жарка)

Комментарии