Доброе утро! Вчера хотела приготовить меренговый рулет, думала успею до прихода гостей. Но у них…
Доброе утро! Вчера хотела приготовить меренговый рулет, думала успею до прихода гостей. Но у них изменились планы, решили раньше прийти. В процессе готовки, пришлось на ходу менять направление выпечки, но у меня не было дома муки, и тогда я решила использовать овсяную измельченную крупу, и не пожалела. Очень необычно и вкусно получилось. Вкус как у овсяного пряника. Крем сделала заварной, но можно использовать любой какой нравится. Если хотите рецепт, пишите, скину!
Татьяна·
Оооо🤤🤤🤤 конечно давайте рецепт!!!
Olesya··
Мама троих детей
Для теста:
5 белков
3 желтка
150 г сахара
150 г овсяной муки
Щепотка соли
1 ч.л лимонного сока
2 ст.л кукурузного крахмала
Для крема:
2 желтка
3 ст.л сахара
4-5 ст.л кукурузного крахмала
50 г сливочного масла
500 мл молока
🥐 белки взбить с щепоткой соли и лимонным соком, добавляя сахар
🥐 желтки растереть с овсяной мукой и кукурузным крахмалом
🥐 белковую смесь понемногу водим в желтковую массу
🥐 выливаем на противень и выпекаем при 150-170 градусах до золотистого цвета
🥐 готовим заварной классический крем
🥐 готовый рулет сворачиваем в мокрое полотенце, и разворачиваем
🥐 остывший корж смазываем кремом, добавляем любые ягоды или фрукты
🥐 украшаем и подаём к чаепитию
🥐 приятного аппетита и приготовления 😋👏
Татьяна··
спасибо огромное 🙏🥰 обязательно приготовим!!!