Алина Делюрман
_alina_d_
Алина Делюрман·Мама дочки (7 лет)
post image

Девочки, кто занимается выпечкой, поделитесь пожалуйста рецептом безе, которое не лопается при сушке🙏

Или может тут хитрости есть какие-то?

Надо на украшение торта. А они у меня все треснули☹️

05.11.2020
5

Лучший комментарий

mino4ka
Нина·Мама двоих (5 лет, 11 лет)
стикер
05.11.2020 Нравится Ответить

Комментарии

mino4ka
Нина·Мама двоих (5 лет, 11 лет)
стикер
05.11.2020 Нравится Ответить
mino4ka
Нина·Мама двоих (5 лет, 11 лет)

@_alina_d_, 😂Если вам интересно ,у меня есть видео на 10 минут как собрать и выровнять торт )Я подруге записывала ,она сыну делала сама на ДР тортик ,отличный подучился и рецепт есть бомбезного тортика !Можете написать мне 0985252301 Вайбер ,я вам пришлю )

10.11.2020 Нравится Ответить
mino4ka
Нина·Мама двоих (5 лет, 11 лет)

@_alina_d_, я прямо ваши мысли прочитала 😂😂Чуть выше написала )

10.11.2020 Нравится Ответить
_alina_d_
Алина Делюрман·Мама дочки (7 лет)

@mino4ka, конечно же интересно! Уже написала 👍

10.11.2020 Нравится Ответить
irinasviridova
Ирина·Мама дочки (6 лет)

Во первых у вас безе жидковато

А во вторых скорее всего при высокой температуре сушите

Я всегда делаю на швейцарской меренге

Белок 100

Сахар 170

Пудра 30

И сушу при 70 - 100 °С

05.11.2020 Нравится Ответить
_alina_d_
Алина Делюрман·Мама дочки (7 лет)

Спасибо, учту🌺

05.11.2020 Нравится Ответить
alyonachornaya
Алёна·Мама троих детей

Слишком высокая температура была,и плюс недовзбили меренгу, попробуйте дольше взбивать и сушить на самой низкой температуре приоткрыв немного дверку

05.11.2020 Нравится Ответить

Где-то видела в комментах типа в духовке сушили при слишком высокой темп. Но я хз, сама безе не делаю, решила поумничать)

05.11.2020 Нравится Ответить
_alina_d_
Алина Делюрман·Мама дочки (7 лет)

Я первый раз делала. Сушила как было в рецепте указано, при 100 градусах ☹️Оно вкусное вышло. Но вот трещины вообще не в тему

05.11.2020 Нравится Ответить