У нас был лёгкий овощной суп-пюре на бульоне из куриной грудки.
Состав:
-куриная грудка
-кабачки
-картофель
-чеснок
-ялтинский лук
-репчатый лук
-брокколи
-цветная капуста
-морковь
-шпинат
-кабачки

Способ приготовления:
1. Отварить бульон (грудка, репчатый лук, морковь, лавровый лист, перец, чеснок).
2. Мясо выложить, морковь, лук, лавровый лист, перец выбросить. В бульон закинуть картофель, варить до готовности;
3. В отдельной сковороде поджарить лук, морковь.
4. Добавить овощи, мясо к бульону(бульон не должен покрывать овощи). Варить до готовности цветной капусты под крышкой.
5. Взбить все блендером. Соль, специи по вкусу.
Подавать с сухариками.

Ингредиенты можно варьировать:)

Ну или карбонару (с беконом или можно с креветками, курицей).
Обжарить на масле, добавить чеснок, потом сливки и яйцо. Помешивать постоянно. Как только станет густым- смешать с пастой (предварительно сваренной) и подавать)

Или крем-суп из шампиньонов.
Потушить грибы с луком, затем промолоть в блендере.
В кастрюле растопить пол пачки сливочного масла (или четверть) и вмешать ложку муки, помешивать до однородной консистенции, влить туда грибы, добавить сливки. Тоже очень вкусно)

Я делала недавно:
Обжарила морковь тертую с луком (четвертькольца), на кукурузном масле (только такое было), затем мелко порезанную грудку индейки, чеснок, потушила 20 и добавила большой стакан Булгура и 2 стааара воды. Проучилось 💯🔥🔥🔥
Хотя булгур не все любят😂 съели все

Сырный супчик из плавленого сыра, из фрикаделек с лапшой