У нас был лёгкий овощной суп-пюре на бульоне из куриной грудки.

Состав:

-куриная грудка

-кабачки

-картофель

-чеснок

-ялтинский лук

-репчатый лук

-брокколи

-цветная капуста

-морковь

-шпинат

-кабачки

Способ приготовления:

1. Отварить бульон (грудка, репчатый лук, морковь, лавровый лист, перец, чеснок).

2. Мясо выложить, морковь, лук, лавровый лист, перец выбросить. В бульон закинуть картофель, варить до готовности;

3. В отдельной сковороде поджарить лук, морковь.

4. Добавить овощи, мясо к бульону(бульон не должен покрывать овощи). Варить до готовности цветной капусты под крышкой.

5. Взбить все блендером. Соль, специи по вкусу.

Подавать с сухариками.

Ингредиенты можно варьировать:)

Ну или карбонару (с беконом или можно с креветками, курицей).

Обжарить на масле, добавить чеснок, потом сливки и яйцо. Помешивать постоянно. Как только станет густым- смешать с пастой (предварительно сваренной) и подавать)

Или крем-суп из шампиньонов.

Потушить грибы с луком, затем промолоть в блендере.

В кастрюле растопить пол пачки сливочного масла (или четверть) и вмешать ложку муки, помешивать до однородной консистенции, влить туда грибы, добавить сливки. Тоже очень вкусно)

Я делала недавно:

Обжарила морковь тертую с луком (четвертькольца), на кукурузном масле (только такое было), затем мелко порезанную грудку индейки, чеснок, потушила 20 и добавила большой стакан Булгура и 2 стааара воды. Проучилось 💯🔥🔥🔥

Хотя булгур не все любят😂 съели все

Сырный супчик из плавленого сыра, из фрикаделек с лапшой