Можно поделюсь с вами рецептом очень вкусной пасты? 🤍 Когда муж узнал, что я готовлю, сказал, что не будет даже пробовать 😅 он не любит сыр с плесенью)) Но, когда я позвала его посмотреть просто, как выглядит, он сказал, что очень вкусно пахнет и попробовал чуть-чуть, а потом не смог оторваться 💛
⠀
Пока поставили варить макароны, готовим сырный соус:
⠀
В сковороде растапливаем сливочное масло (20-30гр), добавляем 100мл сливок, дожидаемся закипания и добавляем сыр горгонзола (если сыр можно размять вилкой, то разминаем; у меня был мягкий кусок, я корочку срезала и положила в сливки целиком). Когда смесь закипела, посолить (очень аккуратно, лучше 3 рада попробовать, легко пересолить) и поперчить. Добавить сок из половинки лайма. Потушить на слабом огне под крышкой минут 5, добавить немного пармезана, для густоты соуса.
⠀
Смешать с макаронами 🤩
Это фантастически вкусно!! 💛