Рецептов очень много. Я каждую неделю делаю, у меня муж любитель и поняла что самое главное это чтоб все ингредиенты были комнатной температуры, заранее достать из холодильника яйца и молоко. А там все как пишет рецепт

Я смешиваю яйца с сахаром , добавляю половину тёплого подсоленного молока , потом просеяную муку , и остальное молоко и в конце добавляю масла подсолнечное . Пользовалась и миксером и венчиком , все было чики-пики

Замесите тесто со всеми ингредиентами, как очень густая сметана, затем разбавить вода/молоко/сыворотка - то на чем делаете. Я чаще всего 50/50 кефир и вода. Так водой разбавляю.

+яйца,соль, сахар, растительное масло,потом половину молока,дальше всю муку,и потом вторую половину молока.и тогда без комочков получается

Я сразу смешиваю все сухие ингредиенты, а потом небольшими порциями добавляю молоко, в состоянии очень густой консистенции хорошо вымешиваю тесто ложкой, а потом доливаю остальное молоко. Всегда получается без единого комочка

Я готовлю по этому рецепту. Никаких комочков.

Нежнейшие блины на кефире с кипятком
Ингредиенты:

мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с солью.
2. Добавляем кипяток, не прекращая взбивать.
3. Вливаем кефир.
4. Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
5. Оставляем тесто на 10 мин.
6. Печем на сковородке смазанной маслом до румяности.

Миксер