Рецептов очень много. Я каждую неделю делаю, у меня муж любитель и поняла что самое главное это чтоб все ингредиенты были комнатной температуры, заранее достать из холодильника яйца и молоко. А там все как пишет рецепт
3.4 года
Нравится
Ответить
liyafool
Я смешиваю яйца с сахаром , добавляю половину тёплого подсоленного молока , потом просеяную муку , и остальное молоко и в конце добавляю масла подсолнечное . Пользовалась и миксером и венчиком , все было чики-пики
3.4 года
Нравится
Ответить
tarasenkom0605
Замесите тесто со всеми ингредиентами, как очень густая сметана, затем разбавить вода/молоко/сыворотка - то на чем делаете. Я чаще всего 50/50 кефир и вода. Так водой разбавляю.
3.4 года
Нравится
Ответить
kristi_kv
+яйца,соль, сахар, растительное масло,потом половину молока,дальше всю муку,и потом вторую половину молока.и тогда без комочков получается
3.4 года
Нравится
Ответить
superidealmom
Я сразу смешиваю все сухие ингредиенты, а потом небольшими порциями добавляю молоко, в состоянии очень густой консистенции хорошо вымешиваю тесто ложкой, а потом доливаю остальное молоко. Всегда получается без единого комочка
3.4 года
Нравится
Ответить
ksgr
А яйца?
3.4 года
Нравится
Ответить
superidealmom
@ksgr яйца перед молоком добавляю. И ещё когда тесто размешала, в самом конце перед жаркой наливаю масло в тесто (подсолнечное) блинчики получаются сочными, не сухими
3.4 года
Нравится
Ответить
iren_mak
Я готовлю по этому рецепту. Никаких комочков.
Нежнейшие блины на кефире с кипятком
Ингредиенты:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с солью.
2. Добавляем кипяток, не прекращая взбивать.
3. Вливаем кефир.
4. Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
5. Оставляем тесто на 10 мин.
6. Печем на сковородке смазанной маслом до румяности.
3.4 года
Нравится
Ответить
evmm
Миксер
3.4 года
Нравится
Ответить
ksgr
@iren_mak а сколько вы готовите? Я минимум 1 литр и 5 яиц. Это надо 10 литровая каструля, чтоб потом со всей кухни не оттирать тесто.
3.4 года
Нравится
Ответить
iren_mak
@ksgr 3 яйца на 800мл жидкости. У меня специальная миска для миксера, пластиковая, из АТБ. Ничего не выплёскивается.
3.4 года
Нравится
Ответить
evmm
@ksgr я готовлю 1,5 л и 4 яйца в небольшой миске. Не обязательно крутить на полном обороте.
Лучший комментарий
Миксер
Комментарии
Рецептов очень много. Я каждую неделю делаю, у меня муж любитель и поняла что самое главное это чтоб все ингредиенты были комнатной температуры, заранее достать из холодильника яйца и молоко. А там все как пишет рецепт
Я смешиваю яйца с сахаром , добавляю половину тёплого подсоленного молока , потом просеяную муку , и остальное молоко и в конце добавляю масла подсолнечное . Пользовалась и миксером и венчиком , все было чики-пики
Замесите тесто со всеми ингредиентами, как очень густая сметана, затем разбавить вода/молоко/сыворотка - то на чем делаете. Я чаще всего 50/50 кефир и вода. Так водой разбавляю.
+яйца,соль, сахар, растительное масло,потом половину молока,дальше всю муку,и потом вторую половину молока.и тогда без комочков получается
Я сразу смешиваю все сухие ингредиенты, а потом небольшими порциями добавляю молоко, в состоянии очень густой консистенции хорошо вымешиваю тесто ложкой, а потом доливаю остальное молоко. Всегда получается без единого комочка
А яйца?
@ksgr яйца перед молоком добавляю. И ещё когда тесто размешала, в самом конце перед жаркой наливаю масло в тесто (подсолнечное) блинчики получаются сочными, не сухими
Я готовлю по этому рецепту. Никаких комочков.
Нежнейшие блины на кефире с кипятком
Ингредиенты:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с солью.
2. Добавляем кипяток, не прекращая взбивать.
3. Вливаем кефир.
4. Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
5. Оставляем тесто на 10 мин.
6. Печем на сковородке смазанной маслом до румяности.
Миксер
@iren_mak а сколько вы готовите? Я минимум 1 литр и 5 яиц. Это надо 10 литровая каструля, чтоб потом со всей кухни не оттирать тесто.
@ksgr 3 яйца на 800мл жидкости. У меня специальная миска для миксера, пластиковая, из АТБ. Ничего не выплёскивается.
@ksgr я готовлю 1,5 л и 4 яйца в небольшой миске. Не обязательно крутить на полном обороте.