Я сразу смешиваю все сухие ингредиенты, а потом небольшими порциями добавляю молоко, в состоянии очень густой консистенции хорошо вымешиваю тесто ложкой, а потом доливаю остальное молоко. Всегда получается без единого комочка
яйца перед молоком добавляю. И ещё когда тесто размешала, в самом конце перед жаркой наливаю масло в тесто (подсолнечное) блинчики получаются сочными, не сухими
Замесите тесто со всеми ингредиентами, как очень густая сметана, затем разбавить вода/молоко/сыворотка - то на чем делаете. Я чаще всего 50/50 кефир и вода. Так водой разбавляю.
Я смешиваю яйца с сахаром , добавляю половину тёплого подсоленного молока , потом просеяную муку , и остальное молоко и в конце добавляю масла подсолнечное . Пользовалась и миксером и венчиком , все было чики-пики
Рецептов очень много. Я каждую неделю делаю, у меня муж любитель и поняла что самое главное это чтоб все ингредиенты были комнатной температуры, заранее достать из холодильника яйца и молоко. А там все как пишет рецепт
мама·
Миксер
ksgr··
Мама дочки (1 год)
@iren_mak а сколько вы готовите? Я минимум 1 литр и 5 яиц. Это надо 10 литровая каструля, чтоб потом со всей кухни не оттирать тесто.
Iren··
Мама троих детей
3 яйца на 800мл жидкости. У меня специальная миска для миксера, пластиковая, из АТБ. Ничего не выплёскивается.
мама··
я готовлю 1,5 л и 4 яйца в небольшой миске. Не обязательно крутить на полном обороте.
Iren·
Мама троих детей
Я готовлю по этому рецепту. Никаких комочков.
Нежнейшие блины на кефире с кипятком
Ингредиенты:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с солью.
2. Добавляем кипяток, не прекращая взбивать.
3. Вливаем кефир.
4. Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
5. Оставляем тесто на 10 мин.
6. Печем на сковородке смазанной маслом до румяности.
Ирина·
Мама двоих (4 года, 7 лет), ждёт третьего
Я сразу смешиваю все сухие ингредиенты, а потом небольшими порциями добавляю молоко, в состоянии очень густой консистенции хорошо вымешиваю тесто ложкой, а потом доливаю остальное молоко. Всегда получается без единого комочка
ksgr··
Мама дочки (1 год)
А яйца?
Ирина··
Мама двоих (4 года, 7 лет), ждёт третьего
яйца перед молоком добавляю. И ещё когда тесто размешала, в самом конце перед жаркой наливаю масло в тесто (подсолнечное) блинчики получаются сочными, не сухими
Kristi·
Мама двоих (1 год, 14 лет)
+яйца,соль, сахар, растительное масло,потом половину молока,дальше всю муку,и потом вторую половину молока.и тогда без комочков получается
Марина·
Мама двоих (1 год, 15 лет)
Замесите тесто со всеми ингредиентами, как очень густая сметана, затем разбавить вода/молоко/сыворотка - то на чем делаете. Я чаще всего 50/50 кефир и вода. Так водой разбавляю.
Ирина·
Мама сына (3 года)
Я смешиваю яйца с сахаром , добавляю половину тёплого подсоленного молока , потом просеяную муку , и остальное молоко и в конце добавляю масла подсолнечное . Пользовалась и миксером и венчиком , все было чики-пики
Даша·
Мама двоих (младенец)
Рецептов очень много. Я каждую неделю делаю, у меня муж любитель и поняла что самое главное это чтоб все ингредиенты были комнатной температуры, заранее достать из холодильника яйца и молоко. А там все как пишет рецепт