Как сварить гороховый суп, чтобы горох был мягким?

Такая же беда. Варю, варю, и соды добавляю, а он все жёсткий. Поэтому гороховый суп в нашей семье редкость 😄

Странно,а какой горох у вас?

Сначала замачиваю на неск часов, потом отдельно ставлю варить в маленькой кастрюльке, когда мягким становится, в ней же разминаю и добавляю потом в основную кастрюлю к мясу, картошке и прочему..

Солить не в начале, а в конце варки. Замачивать кипятком. Горох может ещё разный. У мамы по этим рекомендациям разваривается в пюре, а у меня мягкий конечно, но форму держит(

Потом измельчаю блендером

Замочить в горячей воде и немного соды туда) на часик.

Потом он за 30 мин сварится))

Я в микроволновке "варю" пока не размякнет. Заливаю кипятком, постоит. Сливаю эту воду и наливаю опять горячей и в микроволновку, и на 3-4 минуты каждый раз ставлю (если сразу на долго ставить, то убегает и потом жопа с микроволновкой)

А когда ещё мультиварка была, в нее ставила, на самую высокую температуру, какая у нее есть и варила несколько часов. Бульон, картошку и т.д отдельно. Потом соединяла

Варю чечевичный 😁

Чечевица красная варится 10 минут 😁 и замачивать не надо.

С вечера заливаю холодной водой, на следующий день промываю и начинаю варить суп.

Я в мультиварке варю два часа сразу ставлю на программу суп. Или часа 2 на газу. Все разваривается хорошо.

Я в магазине не у упаковке а на развес покупаю.

Колотый горох беру. Потом блендером

Не знаю почему но я мясо и горох засыпаю вместе и он к концу варки просто превращается в хлопья.

Колотый беру. Замачиваю бывает всего час два и Варю на медленном огне. Разваривается хорошо. Блендером потом не делаю.

Я Варю из зелёного гороха. Вроде орегон называется. За час разваривается очень хорошо

Горох скорее всего такой. Один раз тоже никак прямо. Правда целый брала

Варите из красной чечевицы. На вкус то же самое. А варится быстрее и нет мороки

Поэтому и не варю гороховый. Задолбал!!! Варю только чечевичный. И пользы больше и последствий нет😅😅