«Маршмеллоу»

Вкусное дополнение к кофе ☕️ или десертам 😋

——

Сахар - 110 грамм

Вода - 30 мл

Быстрорастворимый желатин - 5 грамм

Вода - 30 мл

——

Желатин залить водой (30 мл), оставить набухать 10 минут.

Сахар с водой (30 мл) довести до кипения, снять с огня.

Набухший желатин растопить на водяной бане.

Вылить в ёмкость для взбивания.

Миксером начать взбивать желатин, тонкой струйкой влить сахарный сироп и взбить массу на высокой скорости до образования плотной массы (около 10-12 минут).

Разделочную доску застелить плёнкой, смазать растительным маслом, с помощью кондитерского мешка или пакета выложить нужной толщины колбаски на доску, отправить в холодильник на 1,5 часа.

Готовые колбаски по одной обвалять в сахарной пудре, нарезать ножницами туда же в пудру, просеять, лакомство готово!

#маршмеллоу #рецепт