Мамлайф — приложение для современных мам

Девочки, научите жарить картошку🙈🙈🙈всегда получается каш…

Девочки, научите жарить картошку🙈🙈🙈всегда получается каша какая-то. Расскажите все подробности

Комментарии

— У меня здесь картошка с баклажанами.
Я всегда по этому рецепту готовлю , попробуйте,я думаю вам тоже понравится.

— Спасибо,попробую, ни разу так не готовила

— Картофель нужно очистить и помыть под проточной водой.Откинуть на кухонное полотенце и полностью высушить.Затем разрезаем на дольки.Опять сушим уже дольки полотенцем или салфеткой.Разогреваем растительное масло,кладём картофель в горячее масло.Накрываем крышкой,огонь максимальный.Засекаем ровно 5 минут.Убираем крышку,перемешиваем.Накрываем крышкой и опять засекаем 5 минут.Так делаем 3 раза.Итого под крышкой жарим картофель 15 минут,на максимальном огне.Убавляем огонь до среднего.Тонко нарезаем лук,добавляем к картофелю.Приправляем солью,перцем и паприкой и перемешиваем.Тушим 5 минут вместе с луком и готово.

— Нагреть сковородку, затем налить масличка, дать масличку стать тепленьким😊, далее на сковородочку выкладываем нашу картошенсию, и на большом огне жарим минут 10 до золотистой корочки с обоих сторон, затем огонёк убавляем до медленного, накрывает крышенсией, в конце приготовления солим, перчим, чесночек добовляем.

— Спсибки🎈

— А крышкой закрываете когда жарите?

— Всегда кладу на раскалённую с маслом сковородку и стараюсь много не мешать и без крышки и всегда получается жареная с хрустящей корочкой

— Теперь не буду))) закрывала

— @miss-chu1983 я раньше тоже закрывала и у меня получалась каша,пока муж не подсказал, что не нужно))

— Значит у вас сорт картошки не для жарки

— Может быть, я не понимаю, какой сорт для жарки брать

— После нарезания хорошо промыть и просушить!
Выкладывать на прогретую сковороду с маслом, а не на холодную!
Сразу не солить, а в конце!
Не жарить под крышкой!
Часто не перемешивать!
Жарить на среднем огне!

— @missis.ivanoff2013 я обожаю картошечку в любых проявлениях, особенно жареную с грибочками, с печенью или просто с лучком, но стараюсь реже её кушать, жирновато все же ))) В последнее время подсели на картофель по- деревенски! Если интересно посмотрите рецепт https://cookpad.com/ru/recipes/7585043-kartofiel-po-dierievienski?invite_token=om4i1VhJ9E78zbJUVeazfPDx&shared_at=1603976378 , очень вкусно, доча обожает ее!

— @marishok_z спасибки

— @marishok_z спасибки

https://mom.life/post/5a3ce8708afc8313bf1d48d4

— 1.Режьте не соломкой, а брусочками.
2. Чутка растительного масла, нагреть сковороду, после положить картофель.
3.Жарить без крышки,на медленном огне.
4.Когда золотистая корочка появится, добавьте сливочное масло и если хотите лук.
5. Посолить.
6. И не перемешивайте часто.
Картошка будет хрустящая и не разваленая.

— Спасибки, завтра попробую

— Соломкой режете и жарите на растительном и сливочном масле с накрытой крышкой, как немного станет мягкой, жарьте на большей мощности без крышки до корочки🙂

— @miss-chu1983, перед добавлением лука картошка должна быть полуготовной. Сливочное масло добавляет особенного вкуса 🤪

— @innyska00792 спасибо, не знала, буду пробовать

— @miss-chu1983, на здоровье!