Мамлайф — приложение для современных мам

Приветик! Девчонки, рецепт обещанных тыквенных кексиков! Оч…

avatar
Приветик!
Девчонки, рецепт обещанных тыквенных кексиков! Очень вкусные:)
--------------------------------------------------
Тыквенные кексы с изюмом
--------------------------------------------------
▪️300г сырой тыквы
▪️70мл растительного масла без запаха
▪️50г сахара
▪️180г муки
▪️3 яйца
▪️4 ст.л. манки
▪️1 ч.л. без горки разрыхлителя
▪️1 ч.л. ванильного сахара
▪️100г изюма
---------------------
В первую очередь отварить/запечь тыкву до мягкости. Можно тыкву почистить, напезать кубиками, сложить в пакет, завязать его, положить на
тарелку и в микроволновку на 5 минут. Готовность пробовать вилкой. Охладить.Пока остывает тыква,
промыть изюм и залить кипятком на 15 минут, затем волу слить, изюм отжать и промокнуть бумажным полотенцем.
В миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену. Остывшую тыкву пюрировать при помощи погружного блендера,
добавить к яйцам. Сразу влить растительное масло и хорошо перемешать. В отдельной посуде смешать
просеянную муку, манку и разрыхлитель. Добавить сухие ингредиенты к яичной массе, перемешать. Добавить изюм. В итоге тесто должно получиться
как жидкая сметана. Разлить по формочкам (лучше всего силиконовым) и выпекать 15 мин при 180°С. При желании остывшие кексы можно присыпать
сахарной пудрой.
Выход: 12-15 шт.

Все рецепты в моем Инстаграмме @r_e_c_e_p_t_i_k

Комментарии

— Какой примерно выход тыквы после запекания, а то не взвесила перед?

— Сложно сказать, всё зависит от сорта тыквы, времени запекания и т.д. Я никогда не взвешивала до и после, запекабю тоже редко. Обычно или отвариваю, или в микроволновке готовлю, она там получается практически такая же, как при варке. Возьмите такое же количество как указано в рецепте +-50г и ориентируйтесь на консистенцию теста. Строжайших пропорций в рецепте нет.

— Слишком вкусные фото, чтоб не подписаться 🙈

— Спасибо большое! Добавила ♥️

— @lyolya_zzz у вас все такое аппетитное😁 . Сохраняю все себе, буду повторять💖

— @yuli24 готовьте на здоровье😊🌹🌹🌹

— Не могу найти вас в Инстаграм 🙈

— Напишите свой Инстаграмм, я вас добавлю:)

— @lyolya_zzz yulia_kislova

— Не удаляйте пост 🙏

— Не буду🌞

— В закладки. Люблю тыкву