Под решётку на которой стоит форма в духовке, кладите какую нибудь ёмкость с водой, мне помогало

Положите на мокрое полотенце, пусть остынет

Нужно дать остыть в форме. Тогда кекс сожмется немного и отстанет от края.

Дать остыть в форме

Нужно просто дать остыть, желательно полностью

У меня силиконовая, в жизни ничего не прилипало и удобно доставать! Смазать чуток маслом сливочным, дать немного остыть

Рецепт дайте 🤗

Я так поняла, Маслом вы смазываете и присыпаете мукой? После того, как вынули из духовки, дайте кексу постоять в форме минут 5, потом силиконовой лопаткой немного пошуруйте по бокам, если уж и это не поможет, то форму в помойку)

Попробуйте смазать мягким сливочным маслом и от души посыпать панировочными сухарями. И когда замешиваете тесто , добивайтесь полного растворения сахара или используйте сахарную пудру

А маслом не забыли смазать форму?

Есть ещё антипригарный спрей, тоже хорошо справляется

Перевернуть и накрыть полотенцем мокрым, у меня так хорошо отходит даже от простой железной

Попробуйте прокалить форму в духовке, без всего. Остудить. А потом уже выпекать

В холодную воду опустите перед тем, как перевернуть

Купите силиконовую форму)

@mamasita-seniorita, спец по кексам, может подскажешь?

Мне кажется я знаю, что это за форма)

Это Regent?

Я такую маленькую покапала

Тоже миллион способов и все равно прилипает

В итоге купила такую же силиконовую

В другой форме этот кекс получается? Поэкспериментируйте, может проблема в форме

Я обычно подкладываю пергамент для выпечки, но в такой форме неудобно будет

Даёте остыть в форме?