Снова на десерт наши любимые тарталетки с шоколадом.
Они покорили моё сердце - легко и вкусно!
Внутри карамелизированный фундук.

Делаются просто.
Покупаете готовые тарталетки (самое сложное тут найти не разбитые. Такое ощущение, что их специально кидают. Сразу вспомнился Эйс Вентура, как он посылку доставлял. 😁).
Тарталетки ставлю в духовку запечь до золотистого цвета.
В это время карамелизирую орехи. Обжариваю их на сковородке. Счищаю шелуху. На сковороду кладу по паре ложек мёда и сахара. Как карамель станет золотистого цвета, выкладываю орехи и мешаю, чтоб они все покрылись глазурью. Выложить на силиконовый коврик или пергамент, чтоб остыли.
В тарталетки положить орехи, штук по 5-6.
Шоколад (200-250гр) топим на водяной бане, добавляем нагретые сливки (70-100гр). Перемешиваем до однородности. Заливаем орехи. Ставим в холодильник застывать.
Наслаждаемся вкусняшкой и стараемся не съесть все за раз! 😁