Без сахара, глютена и молочки. Часть 2 ⠀ В первой части мы уже поговорили про сахар и сделали вывод, что сам сахар не…
Без сахара, глютена и молочки.
Часть 2
⠀
В первой части мы уже поговорили про сахар и сделали вывод, что сам сахар не страшен.
⠀
Важно лишь контролировать его количество, придерживаться сбалансированного рациона и если хочется есть сладости с минимум калорий, то использовать вместо сахара искусственные сахарозаменители с 0 калорийностью.
⠀
А сегодня поговорим о следующей страшилке - глютене.
⠀
Ещё лет десять назад мы знать не знали, что такое безглютеновое печенье или макароны, а сейчас полёт магазинов ломятся от подобных товаров.
⠀
Как они вообще появились?
⠀
Все началось с того, что редко, но все же стала встречаться такая болезнь, как целиакия - непереносимость белка пшеницы.
⠀
И таким людям было очень сложно подобрать себе питание, оно было очень скудное.
⠀
Тогда на полках магазинов стали в небольшом количестве появляться продукты для людей, страдающих целиакией.
⠀
И обычные люди, увидев в отделе здорового питания продукты с надписью «Без глютена», тоже стали такие покупать.
⠀
Ведь раз эту надпись выделили на упаковке,значит это важно для здоровья!
⠀
Производители заметили большой спрос, а спрос порождает предложения))
⠀
Что же на деле?
⠀
Во всем мире целиакией страдает около 1% людей. Самим себе такой диагноз ставить нельзя.
⠀
Нужно сдать анализ на непереносимость глютена.
⠀
⠀
И если у вас есть боли в животе, диарея, рвота , срыгивания после употребления злаковых продуктов, то стоит сдать анализ.
⠀
В реальности же все сами исключают себе глютен, потому что блогер посоветовала, она не ест и выглядит отлично.
⠀
Помним, что блогер можно позвонить себе делать множество процедур и выглядит отлично не только из-за своего питания, а также все мы индивидуальны. Если ей подошло не значит, что подойдёт вам.
⠀
Да просто так исключать целый набор продуктов из-за нового детокс марафона полный бред!
⠀
Ведь злаки и клетчатка очень важны для нашей микрофлоры. А у безглютеновых продуктов отсутсвует клетчатка.
⠀
В нашем кишечнике сосредоточено до 70% иммунной ткани. Если будет недостаточно клетчатки для развития полезной микрофлоры, страдает наш иммунитет и это провоцирует многие болезни.
⠀
⠀
И получается не лечим себя супер питанием, а колечим, плюс проседаем сильно в дефицитах по витаминам группы В.
⠀
Вывод:
⠀
Исключать глютен всем подряд не стоит, это может привести к обеднению рациона злаками и клетчаткой.
⠀
Если заметили неприятнее ощущения в животе после злаковых, сдайте анализ на непереносимость глютена.
⠀
Чтобы начать питаться сбалансированно не нужно исключать глютен.
⠀
Нужно всего лишь добавлять больше фруктов, овощей, белка и цельнозерновых круп в свой обычный рацион)
⠀
В следующий раз поговорим о молоке)
⠀
Пробовали ли вы исключать глютен из своего рациона?
⠀
⠀