Девочки, очень нужен рецепт котлет, 🥩🥩🥩стопроцентный, проверенный, чтобы точно вышли сочные…
Девочки, очень нужен рецепт котлет, 🥩🥩🥩стопроцентный, проверенный, чтобы точно вышли сочные охренительные котлеты... у меня что то не то постоянно получается(( какое мясо неважно.. мне нужен супер вкусный рецепт!
Заранее спасибо!!
Виктория·
У меня сочные получаются только из фарша "Самсон".
Из другого не такие вкусные
Добавляю морковь+лук
Ещё в интернете посмотрела, что срочность придаёт Булка, вымоченная в воде, а не в молоке ☝️
Liliya··
А ВкусВилл фарш пробовали ? Куриный Самсон один из худших 🧐как мне показалось . Или вы домашний берёте? Домашний у них норм
Виктория··
Пробовала вкусвилл.
Не понравился.
Самсон брала только домашний и говяжий.
Куринный не брала
Liliya·
Фарш куриный из ВкусВилл 450 гр он вроде
Несколько кусочков батона без корки залить молоком , 10 мин постоят
Чуть отжать их, смешать с фаршем , добавить желток. Соль-перец-приправы по вкусу
Сформировать котлеты, обвалять в муке и жарить на сильный огонь, потом уменьшить
Катерина·
Мама двоих (младенец)
у меня сочные получаются, если добавить немного натертого кабачка или мелко порезанной капусты.
Анна·
Довить в котлеты манку и молоко , ещё вариант добавить кабачка или капусты ( совсем чуть-чуть) это по мимо стандартного лука ))
Фарш делаю сама обычно
Надежда ·
Фарш беру говяжий во вкусвилл. Яйцо добавляю, булку, вымоченную в молоке, мелко нарезанный лук, можно морковки потереть еще. Ну, и муку. У меня сочные получаются.
Если делать из курицы, то я делаю рубленные. Мелко режу грудку, добавляю яйцо, мелко порезанный лук, петрушку, сметану, муку.
Жарю сначала без крышки, чтобы появилась аппетитная золотистая корочка с каждой стороны, а потом под крышкой на самом мелком огне.
Алина··
Мама сына-младенца
А сколько в рубленые куриные добавляете сметаны и муки?? Рубленые не пробовала. Вот из куриного фарша получаются котлеты как из каши консистенция, прям фу.. надо ваш варик попробовать 👆🏼
Надежда ··
я добавляю столовую ложку сметаны обычно, а муки не знаю, просто добавляю, пока не вижу нужную мне консистенцию, ну, чтобы кусочки как бы прилипли друг к другу. Если котлета при жарке на составные части не распадается, то все хорошо. Муки не очень много, где-то пара столовых ложек получается, наверное, может меньше, вот точно не скажу, тем более будет зависеть от количества мяса
Алина·
Мама сына (1 год)
https://www.instagram.com/p/BpSADjiDGDK/?igshid=gjbp4y1hneug
Всегда получаются! Очень вкусные
Надя·
Мама дочки (5 лет)
Буду вечером дома-скину вам) Я только по этому рецепту всегда делаю. Там всё по граммам👌🏻 Ошибиться нереально. Оооочень вкусно получается))
Анна·
Мама двоих (2 года, 24 года)
Чтобы котлеты были сочные,надо отбить фарш.
Эсмира·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Фарш свино-говяжий, лук, картофель, соль, перец, мякиш от батона замачиваю в молоке или воде не принципиально, а корку тоже через мясорубку. Жарю на медленном огне под крышкой. Очень сочные всегда. Это рецепт прабабушки ещё. Т е бабушка и мама делают так же)
Ася·
Мама сына-младенца
https://youtu.be/ELqpVwxxDzY