Делала салаты на день рождение сыночка, может кому пригодится.
Салат " подсолнух "
1 слой: отварное куриное филе порезать кубиками выложить на тарелку кругом, смазать майонезом.
2 слой: порезать маринованные шампиньоны кубиками и выложить сверху, смазать майонезом.
3 слой: на крупной тёрке белки, смазывать не надо.
4 слой: на мелкой тёрке натереть сыр, смазать майонезом.
5 слой: тёртые на мелкой тёрке желтки равномерно распределить.
На желтки выложить половинки маслин. Чтобы придать салату вид подсолнуха, по краям воткнуть чипсы принглз.

Салат " ёжик "
1 слой: заранее куриное филе замариновать в специях и обжарить. Порезать кубиками. Выложить на блюдо в форме ёжика.
2 слой: обжарить любые грибы с луком, выложить на филе. Сверху смазать майонезом.
3 слой: на крупной тёрке сыр. Смазать майонезом.
4 слой: на крупной тёрке яйца. Смазать майонезом.
Придать салату форму ёжика.
Корейскую морковь порезать, и выложить сверху, оствляя часть салата свободной, это будет мордочка. На мордочку выложить половинки маслин, это будут глазки и носик.

Салат с кальмарами.
Кальмары разморозить, залить кипятком , дать постоять минуты 2. Залить холодной водой и почистить.
Яйца отварить. Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе.
Кальмары и яйца порезать соломкой, смешать с луком, добавить майонез и соль. Перемешать и готово.

Салат с пекинской капустой.
Порезать пекинскую капусту, помидоры, огурцы соломкой. Куриное филе заранее замариновать в специях и обжарить, нарезать кубиками. Лук полукольцами. Сверху посыпать консервированной кукурузой.
Соус: соевый соус, сок лимона, зернистая горчица, соль, масло подсолнечное. Всё смешать и полить соусом.

Фаршированные шампиньоны.
Отделить ножки от шляпки. Ножки порезать мелко кубиками. Обжарить на растительном масле лук нарезанный кубиками мелко, добавить ножки шампиньонов. Отварное куриное филе порезать кубиками и добавить в лук с грибами.
Нафаршировать шляпки, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке минут 20 при 180—200°.