Девочки, напишите пожалуйста проверенный рецепт плюшек🙈 Вот готовлю обалденные плюшки. Но вкусные они несколько минут,…

Вероятно, тесто несдобное (мало яиц, масла), такое получается, когда хлебные булочки делаешь.

Из проверенных рецептов для сладкой выпечки рекомендую https://buljon.ru/recipe/398

Попробуйте пару столовых ложек муки заменить манкой. А после выпечки дайте отдохнуть минут 30 на противне под полотенцем

Подогреть в микроволновке около 15-20 сек. и они опять мягенькие, а рецепт по которому я всегда готовлю вот :

Тесто:

Молоко 250 мл

Мука 600 гр.

Масло сливочное(растопленное) 50 гр.

Сахар 180 гр.

Соль щепотка

Ванилин

Яйцо 1 шт.

Опара:

Сухие дрожжи 2 ч.л. с горкой

50 мл. тёплой воды

Столовая ложка муки

Столовая ложка сахара (Всё смешать, подождать мин 10-15,чтобы дрожжи начали пузыриться)

Выливается опару в ёмкость, где будем замешивать тесто, добавить яйцо, сахар, соль, ванилин, тёплое молоко, сливочное масло, размешать, добавить в несколько приемов просеянную муку, замесить тесто. За полтора часа обмять два раза, после можно формировать плюшки! Выпекать 20-30 мин., 180',после того, как испекуться ещё горячие , смазать сиропом (2 ст. л. горячей воды смешать с 1,5 ст.л. сахара).Из данного количества теста получается 14 плюшек!