Девочки, торт КРАСНЫЙ БАРХАТ. Кто какой крем делал? Хочу испечь на ДР. Люблю сочетание сметана+сыр, но не уверена что подойдет. Сливочное масло + сыр мне кажется тяжеловато будет. Может лучше сливки +сыр? Поделитесь, кто как делал😀
Размышляю : вы действительно не понимаете, что все дорожает в 2-3 раза и это новая реальность? Даже есть российского производства, то сырье то откуда? Даже пробка от вина из Португальского дерева. Очень мало позиции, когда делает только в РФ целиком. А ведь и кассовый чек бумага импортная. Сырье у нас 90% импортное! Трактор на кот.вспахивают- запчасти импортные и сложно будет починить, и фуры тоже с баржами- все импорт
Девочки❣ научите делать рассол для сыра ,делала несколько раз , но не получался , сыр мягкий становился( а вчера муж принёс много сыра , надо его по банкам и убрать , а то испортится
Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊 🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК 🧊 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🐟 Рыба, морепродукты, икра • Творожный сыр + слабосолёный лосось + укроп • Творожный сыр + горбуша слабосолёная + зелень • Красная икра + творожный сыр • Сельдь слабосолёная + яйцо + зелёный лук + майонез • Сельдь + отварная свёкла + майонез • «Селёдка под шубой» в тарталетках • Консервы тунца + яйцо + огурец + сметана • Креветки + творожный сыр + огурец • Крабовые палочки + яйцо + кукуруза + сметана • Печень трески + яйцо + зелень 🥩 Мясо, птица • Отварная курица + яйцо + огурец + сметана • Курица + кукуруза + сметана • Курица + ананас + сметана • Ветчина + твёрдый сыр + яйцо • Ветчина + огурец + твёрдый сыр • Говядина отварная + солёный огурец + сметана • Язык отварной + огурец + сметана 🧀 Сырные и овощные • Творожный сыр + огурец + зелень • Творожный сыр + чеснок + укроп • Твёрдый сыр + яйцо + чеснок + сметана • Твёрдый сыр + виноград • Помидоры + твёрдый сыр + чеснок • Авокадо + яйцо + лимонный сок • Свёкла + грецкий орех + чеснок + сметана 🥪 Паштеты и намазки • Паштет куриный + солёный огурец • Паштет печёночный + клюква • Паштет из куриной печени + жареный лук • Печень трески + яйцо • Паштет + зелёное яблоко • Паштет + маринованный огурчик 🔥 ГОРЯЧИЕ ТАРТАЛЕТКИ (запекаются в духовке) 🍗 С курицей и мясом • Курица + грибы + сметана + твёрдый сыр • Курица + лук + сыр • Курица + кабачок + сыр • Ветчина + грибы + сыр • Фарш куриный + лук + сыр 🍄 Грибные • Шампиньоны + лук + сметана + сыр • Грибы + курица + сыр • Грибы + картофель + сыр 🐟 Рыбные горячие • Красная рыба + сметана + сыр • Горбуша + лук + сыр • Консервы рыбы + яйцо + сыр Запекать 10–15 минут при 180 °C до румяной корочки. 🍬 СЛАДКИЕ ТАРТАЛЕТКИ (десертный вариант) • Заварной крем + ягоды • Заварной крем + банан • Сгущёнка варёная + орехи • Сгущёнка + банан • Шоколадная паста + орехи • Шоколадная паста + клубника • Маскарпоне + сахарная пудра + ягоды • Творог + сахар + ваниль • Творог + мёд • Творог + яблоко + корица • Яблочное пюре + корица • Взбитые сливки + ягоды #moonличное
Есть ли разница какой конкретно брать сыр для торта ? Маскарпоне или творожный ? Если знаете точно, то напишите какой конкретно сыр вам понравился 🙏🙏
Светлана·
Кремчиз,я полагаю,будет норм сюда)
Я,конечно,фанатик масляного,и его бы зафигачила😂
Юлия··
Мама дочки (3 года)
Я масляный норм, но дочь точно не будет. За кремчиз спасибо, посмотрю.
Ольга·
Мама двоих (младенец)
Делаю творожный сыр 400гр. 0.5 жирных сливок, и Сах пудра. Ммм🤤🤤🤤❤️👍
Ольга··
Мама двоих (младенец)
Сыр дает кислинку. И всё в меру получается
Яна·
Мама сына (3 года)
Делаю сыр+ сливки+ сах.пудра
Юлия·
Мама дочки (3 года)
@ollito @yana_mamaseni с пудрой не слишком сладко получаятся?
Яна··
Мама сына (3 года)
Нет, сыр и сливки не сладкие, красный бархат тоже не сладкий получается
Дарья·
Сыр, сливк, сахарная пудра делала)Очень вкусно)
Алёна·
Мама дочки (4 года)
Крем чиз делала, он стабильный, хорошо держится.
Юлия·
Мама дочки (3 года)
@alenishna @ddk-nn сыр какой лучше взять?
Дарья··
в кондитерском магазине, не дорогой и свежий всегда)Маскарпоне мне не понравился, этот вкуснее)))
Юлия··
Мама дочки (3 года)
в каком магазине? В METRO Смотрю по 400р, это норм цена?
Дарья··
https://vk.com/kylinarnnov вот тут 2 адреса прописаны)Стоит 300 с чем то, но там 800 гр так что хорошая цена, если метро ближе я бы и в метро взяла))
Оксана·
Мама троих детей
Вы его уже пекли? Поделитесь рецептом бисквита )
Юлия··
Мама дочки (3 года)
Нет еще, посмотрите у эндишеф рецепт, буду по нему печь
Екатерина ·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Лучше сыр и сливки, сметана даёт кислинку, далеко на любителя