Вот и наступил долгожданный отпуск) Моя первая чурчхела)
Комментарии
Если что непонятно пишите мне.
Все понятно очень даже, блин вы молодец, это у вас столько вышло с 2.5л сока? Тоже читала, что убирать ее потом на долго и ждать, офигеть думаю и забыть вообще про нее 🤣
Грец.орех( с ним самая вкусная) ,у меня было 800 гр ,режиме половинку на 4части,берём нитку( шелковую) продеваем иголку и нанизываем нарезанный орех( 20 см)
Сок темного винограда (2,5л.)изабелла,Молдова, каберне. 300 гр кукуруз.муки.
Закипятили сок и выключили,отлили в др.посуду где то 0,5л. Отлитому соку дали чуть остыть и добавляем муку помешивая венчиком чтоб не было комочков. Потом эту кашицу выливаем обратно в сок и ставим на огонь, увариваем 25 мин.до образования густого киселя, выключаем и опускаем в него наши нанизанные орехи, хорошенько обмакнули и подняли над кастрюлей,дали немного стечь кисель и подвесили на крючок и так дальше. Дали подсонухнуть 30 мин.и если вам кажется что плохо орехи покрыты киселем то ещё раз обмакнули,подвесили.
Сохнуть чурчхела должна 7-14 дней потом ее можете есть.
А вообще её через 2 недели заворачивают в пищ.бумагу и убирают в темное,сухое место на 60 дней.
Но мы уже на этих выходных будем её кушать))).
Напишите пожалуйста рецептик, всегда хотела попробовать, но вот сварить эту смесь во что обмакивать боялась всегда не получится, не застынет и не делала ещё ...
Я не знаю как далеко вы живёте от меня,но я выезжаю🙈😍🤤
Как давно я не ела чурчхеллу...😋😋😋
Да 25 шт. и ещё 1 с фундуком.))) И не будем ждать так долго, в эти выходные и съедим,она мягче потом она жёсткая на мой вкус.