Бывает, точнее чаще всего дома остаётся брынза. И лежит потом... Лежит🤦‍♀️. И этот пирог прям спасение для меня всегда. На вкус просто 🔥

Каждый раз дополняю его тем что "осталось в холодильнике"😂

Самое интересное что в таком виде уплетают все.

Делюсь рецептом с Вами🤩 может и Вашей выручалочкой станет.

Ингредиенты : (пишу граммы примерно, я делаю на глаз, и Вы смотрите по форме и продуктам).

🔸Брынза - 250-300 гр.

🔸Помидоры - 300 гр (3-4 штуки средние)

🔸Яйца - 2 шт.

🔸Сливочное масло - 100 гр

🔸Сметана - 200 гр.

🔸Мука - 200 гр.

🔸Соль/перец

(шпинат, сыр всякий, базилик тоже можно использовать по желанию).

Приготовление:

🔹Размягченное сливочное масло смешать с 50 г сметаны и щепоткой соли. Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто выложить в смазанную форму, сформировать бортики. Форму поставить в холодильник на 30 минут.

🔹Брынзу надо порезать пластинами, а помидоры кружочками.

🔹Для заливки взбиваем яйца со 150 г сметаны и щепоткой соли.

🔹Достаем форму с тестом и выкладываем брынзу и помидоры по кругу. Поливаем сверху заливкой. У меня оставался в этот раз кусочек сулугуни, его наиерла сверху. Получилась вкусная румянная корочка😜

🔹Ставим запекаться в духовку на 40-50 минут при температуре 180°С. Достаем и угощаем своих близких.

В идеале лучше дать немного остыть и дать загустеть начинке☝️ #вкусняшкиазизки