Бывает, точнее чаще всего дома остаётся брынза. И лежит потом... Лежит🤦‍♀️. И этот пирог прям спасение для меня всегда. На вкус просто 🔥
Каждый раз дополняю его тем что "осталось в холодильнике"😂
Самое интересное что в таком виде уплетают все.

Делюсь рецептом с Вами🤩 может и Вашей выручалочкой станет.

Ингредиенты : (пишу граммы примерно, я делаю на глаз, и Вы смотрите по форме и продуктам).
🔸Брынза - 250-300 гр.
🔸Помидоры - 300 гр (3-4 штуки средние)
🔸Яйца - 2 шт.
🔸Сливочное масло - 100 гр
🔸Сметана - 200 гр.
🔸Мука - 200 гр.
🔸Соль/перец

(шпинат, сыр всякий, базилик тоже можно использовать по желанию).

Приготовление:
🔹Размягченное сливочное масло смешать с 50 г сметаны и щепоткой соли. Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто выложить в смазанную форму, сформировать бортики. Форму поставить в холодильник на 30 минут.
🔹Брынзу надо порезать пластинами, а помидоры кружочками.
🔹Для заливки взбиваем яйца со 150 г сметаны и щепоткой соли.
🔹Достаем форму с тестом и выкладываем брынзу и помидоры по кругу. Поливаем сверху заливкой. У меня оставался в этот раз кусочек сулугуни, его наиерла сверху. Получилась вкусная румянная корочка😜
🔹Ставим запекаться в духовку на 40-50 минут при температуре 180°С. Достаем и угощаем своих близких.
В идеале лучше дать немного остыть и дать загустеть начинке☝️ #вкусняшкиазизки