Приветики!
Продолжая тему быстрых и вкусных завтраков, хочу предложить вот такой необычный омлет-рулет. Это вариация японского омлета. Получается сочный, красивый и вкусный. Начинка - полёт вашей фантазии. У меня рулетик с овощами.
----------------------
Омлет-рулет
----------------------
▪️3 яйца
▪️2 ст.л. молока
▪️1 средний помидор
▪️1 средний болгарский перец
▪️50г твердого сыра
▪️Соль, перец, приправы по вкусу
---------------------------------------------
Овощи порубить мелким кубиком. В миске взбить яйца с молоком, добавить приправы. Сковороду смазать тонким слоем растительного или сливочного масла. Влить часть яичной
смеси ополонником и при помощи ложки быстро распределить её по поверхности сковороды тонким слоем. Сверху выложить кубики помидора. Когда яйца "схватятся" до половины свернуть яичный блин в рулетик, немного отодвинуть от края полученный полурулет и влить ещё немного омлета со стороны, которая не была закручена в рулет. На свободный край омлета выложить кубики перца и снова свернуть в рулет, когда яйца схватятся. Долить ещё омлет. Выложить на свободный край натертый сыр. Поджарить пару минут и свернуть омлет
до конца в рулет. Готово! Из указанного количества продуктов получается 1 крупный рулет, который можно разделить на две порции.