Всем привет!

Сегодня напишу придуманный и не раз опробованный мною рецепт печеночных котлет. Котлетки получаются мягкими, готовятся легко и быстро. Я с детства не люблю печень из-за специфического запаха. Но эти котлеты ем с удовольствием, потому что они совершенно не пахнут печенью и никто никогда не догадается,из чего они приготовлены. Если ваши детки отказываются кушать печень, предложите им эти котлетки. А вдруг!

-------------------------------------

Печеночные котлеты

-------------------------------------

▪️300г куриной печени

▪️1 яйцо

▪️1 крупная луковица

▪️1 зубчик чеснока

▪️3 ст.л. с горкой овсяных хлопьев быстрого приготовления

▪️3-4 ст.л. манки

----------------------------

Печень измельчить в блендере (или мясорубке) до кашеобразного состояния.

В чашу блендера добавить лук, яйцо и пропущенный через пресс чеснок.

Измельчить всё вместе. Затем полученную массу перелить в миску, посолить, поперчить,добавить овсянку и манку, перемешать и дать постоять 5-10 минут, пока манка и хлопья слегка

набухнут. Выкладывать фарш ложкой на разогретую сковороду и обжаривать на среднем огне с двух сторон как оладьи.

✴️P.s: Фарш по консистенции будет как на оладьи, то есть слегка жидковат.Его удобно выкладывать ложкой.Больше, чем указано в рецепте, манки или хлопьев не добавлять, иначе котлеты будут твёрдыми и безвкусными.