Режу и тушу долго долго. Добавляю много лука и перец болгарский. Соль и чёрный перец. Чеснок. До консистенции тушёнки. Ммммм я просто обожаю дикое мясо. Но после переезда в Краснодар забыла даже вкус его😥.
Котлеты и пельмени вкусные.
Не могу объяснить обычное мясо красное, только жестковато, чем свинина.Я больше косточки люблю. Смотря как приготовить, кто то солит на шашлык, мерзлой стругониной едят, тушенку делают, пельмешки действительно очень вкусные 😋