Напитки с сахаром влияют на когнитивное развитие грудных детей

Исследование детской больницы Лос-Анджелеса показывает, что употребление сока и напитков с добавлением сахара матерью во время грудного вскармливания могут повлиять на когнитивное развитие ребенка.

Употребление большого количества сахара в зрелом возрасте может спровоцировать не только увеличение веса, но и риск развития диабета 2 типа, ожирения печени и болезней сердца. Новое исследование показывает, что употребление женщинами в период грудного вскармливания сахаросодержащих напитков также влияет на развитие младенцев.

Майкл И. Горан, PhD, директор программы по диабету и ожирению Детской больницы Лос-Анджелеса, изучил, как сахар может влиять на здоровье семьи. Его предыдущее исследование показало, что мамы, которые потребляют сладкие напитки и соки в первые месяцы после родов, подвержены риску набора веса, а также могут подвергать своих новорожденных воздействию этих добавленных сахаров через грудное молоко. Новое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показывает, что употребление этих напитков в период грудного вскармливания также может привести к ухудшению когнитивного развития у детей спустя пару лет.

Участниками исследования стали 88 матерей, которые пили сладкие напитки и соки в течение первого месяца грудного вскармливания. Они дважды день оставляли отзывы о питании в первом и шестом послеродовых месяцах и количестве кормлений грудью в день. Через 24 месяца дети оценивались по шкалам развития младенцев Бейли-III для определения их познавательных способностей. У мам, которые сообщали о повышенном потреблении сладких напитков и соков, рождались дети с более низкими показателями когнитивного развития. Исследователи предположили, что добавленный сахар из рациона мамы передавался их младенцу через грудное молоко, и это воздействие могло повлиять на развитие мозга.

Получилось, что в среднем матери потребляли:

1656 ± 470 ккал
21,8 ± 12 г фруктозы
2,5 ± 2,6 порции SSB + J
Они сообщили о 6,9 ± 2,1 кормления грудью в день в течение 1 постнатального месяца. Контроль возраста матери, ИМТ до беременности, уровня образования, килокалорий, возраста младенца, пола и массы тела при рождении показал, что данные о когнитивном развитии младенцев через 24 месяца после рождения обратно коррелировали с потреблением фруктозы матерью через 1 месяц после рождения (B = -0,08; 95% ДИ = -0,13, -0,03; P <0,01).

Связь показателей когнитивного развития младенцев с потреблением фруктозы матерью перестала быть значимой после поправки на потребление SSB + J матерью (B = -0,05; 95% ДИ = -0,10, 0,00; P = 0,07), тогда как потребление SSB + J матерью было значимо в той же модели (B = -0,29; 95% ДИ = -0,52, -0,05; P = 0,02). Показатели когнитивного развития младенцев не были связаны с потреблением фруктозы матерью и потреблением SSB + J через 6 месяцев после рождения.

«В конечном итоге мы хотим, чтобы младенцы получали питание самого высокого качества. Наши результаты могут быть использованы для составления будущих рекомендаций по питанию для мам во время грудного вскармливания, чтобы гарантировать получение детьми правильных строительных блоков для когнитивного развития».

Пейдж К. Бергер, PhD, доктор медицинских наук, научный сотрудник постдокторантуры и первый автор исследования.
Ученые считают, что ограничение добавления сахара, содержащегося в безалкогольных напитках, может иметь преимущества не только для мам, но и для детей. Результаты показывают, что на нервное развитие младенцев через 24 месяца после рождения может отрицательно повлиять потребление фруктозы матерью в период ранней лактации, и это может быть связано с потреблением SSB + J.