Похоже, это будет самый простой рецепт на моей страничке 😍👌 я с лёгкостью могу назвать его 'гости на пороге', потому что готовится и правда очень быстро и ингредиенты найдутся на любой кухне 🍪 #самое_время_отказаться_от_пп (по этому хэштегу можно посмотреть ещё несколько вкусненьких проверенных рецептов 😉)

1. Взбиваем миксером яйцо (1 шт) с сахаром (60 гр), ванилином (1/2 ч. ложки) и щепоткой соли. Взбивать нужно минуты 2-3, чтобы сахар полностью растворился и масса стала светлой и пышной.
2. Добавляем 40 гр растительного масла и хорошенько перемешиваем до однородного состояния.
3. В отдельную миску просеиваем 150 гр муки и разрыхлитель (1 ч. ложку).
4. Добавляем жидкую часть теста в миску с мукой и разрыхлителем. Тесто получается немного липким, но достаточно густым. Если тесто не стало густым, добавьте ещё немного муки (гр 10).
5. Застилаем противень бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Делим тесто на несколько равных частей — наши будущие печенья. У меня получилось десять частей (каждая ~25-30 гр), можно делать больше штучек, но как по мне - 10 идеально) Скатываем шарики, выкладываем на противень. При желании шарики можно примять пальцами до плоского состояния, но тогда печенья не будут такими толстенькими и объёмными и не получатся такие красивые трещинки.
6. Выпекаем в разогретой до 200° духовке ~20 минут (в оригинальном рецепте было написано выпекать при 180°, ориентируйтесь на свою духовку). Если вы сделали много небольших печенек, то время приготовления необходимо будет сократить.

Пора ставить чайник! Приятного аппетита! ☕