Есть среди вас те, у кого никогда не получалась картошка в духовке? 😂
У меня она всегда полусырая, всегда! Даже в пакете для запекания. Даже когда снаружи она с аппетитной поджаренной корочкой.
В топе увидела и сохранила пост, на всякий случай. Пост из республик 🏔 они знают толк в еде 😅
И оно сработало 😂
Картошечка супер, полностью пропеклась внутри и корочка хрустящая 🍟
Рецепт прост до безобразия, но возможно все (кроме меня) это и так знали.
Нарезаем картофель дольками, кидаем в кипящую несоленую воду и варим 7 минут.
Достаём шумовкой, даём остыть. Высыпаем картофель в глубокую миску, поливаем маслом (у меня оливковое). В отдельной миске смешиваем любимые приправы (у меня паприка, красный перец, розовая соль, сицилийские травы). Перемешиваем специи и высыпаем в картофель, хорошенько смешиваем все.
Выкладываем на противень (я застелила его силиконовым ковриком) в один слой.
Запекаем на 220 градусах приблизительно пол часа.
Это просто супер вкусно 🤤
#анянакухне
UPD я правда очень рада, что у вас получается и без варки, ну вот честно)
Хватит об этом мне писать, мне эта информация ничего не даёт) Получается - вот и отлично, вы большая молодец!)
Лучший комментарий
Комментарии
У меня тоже не получалась никогда, Мясо готово а картоха сырая 🤦🏻♀️ а в этом году купили картошку на зиму и она божественная, готовится легко, прям рассыпчатая, так что я поняла что не у меня руки-крюки а в картошке проблема
А что такое республика?не в смысле значения слова😊
Я имела ввиду республики Дагестан, Ингушетию, КБР, Чеченскую 😅
Всегда запекала и все нормально было. Картошку резала дольками, добавляла оливковое масло, специи по вкусу и чеснок. В разогретую духовку на 170-180 градусов минут на 50. В конце можно градус прибавить для корочки.
Вот такая же хрень. Всю дорогу картошка сырая🤦🏼♀️ или сухая какая-то. Обязательно попробую ваш рецепт!
@avo-avocado, паприка сладкая, соль , немного прованских трав . Мы заценили сегодня, быстро и вкусно 👍
Я всегда мариную картофель сметаной или мазиком перед духовкой, мне еще недавно подсказали подсолнечным маслом чуток и будет с корочкой и пропечется точно
Спасибо за рецепт,а то вечно картошка не получается в духовке((( уже отчаялась,но вы всилили надежду!!)))
Ее не обязательно столько варить, достаточно просто довести до кипения)). Давно именно так делаю. Картошка бомба, всегда за столом в лет уходит
Я так делаю и со шкуркой и без всегда 💯% результат вкуснооо , а если без варки то только кружочками только тонкими и майонез/ сметана прям так щедро тогда тоже пропекается , а иначе хрен ...
У меня не получалось никогда. Недавно муж решил приготовить по деревенски, нашел рецепт в Ютубе и готовил также... вкуснотища)
Тоже всегда сырая. Последний раз добавила воду в картошку и более-менее получилось. В следующий раз буду пробовать ваш рецепт!
У меня картошка это единственное что получается в духовке))
🙏 спасибо!
Тоже вечная ерунда получалась, так вот в чем секрет)
Завтра же попробую
Попробуйте ещё запечь без отваривания батат, на протвине, с солью, перцем, это ваще отвал башки🤤
Блин, у нас проблема его найти 😅 я никогда не пробовала даже
@avo-avocado, это очень вкусно, если найдёте, попробуйте обязательно, можно либо фри сделать или запечь
У меня тоже никогда не получалась, ну и что в итоге...я просто перестала ее делать((( вам спасибо что поделились, обязательно попробую приготовить по этому рецепту
У меня тоже всегда картошка была полусырая в духовке, уже наговаривала на себя что хозяйка плохая, ведь у других без варки пропекается😅 спасибо за рецепт , обязательно попробую)
Раньше тоже запекала без варки, хоть час простоит в духовке, все равно не готовая внутри, а щас сварил немного, в духовку поставил и вуаля картошечка готова, мягкая внутри, хрустящая с наружи.
Это от духовки зависит. У меня отличная картошка получилась (без варки) только в электрической. В газовой, сначала картошку отвари, потом остуди...Короче мне этот процесс не нравился. И в газовой она у меня пересыхала, а внутри сырая...И переваривала ее перед духовкой...короче ну вообще не получалось у меня. А в электрической просто супер!
Ой не знаю , написали вам тут выше или нет. Но ещё можно не заморачиваться с варкой , а кидать ее в микровалоновку на функцию : картофель в мундире , там вообще минута. И потом в духовку.
ПС. У меня раньше тоже она никогда не получалась. Или сгорала или сырая внутри
А на какой режим духовки ставить? У меня тоже беда с этим вечно😬
@avo-avocado я без майонеза делаю, все пропекается, обманываю специями и оливковым маслом в один млй в духовку и при 180 градусах минут на 30 и все ок🤷♀️
Всегда делаю без отваривания и получается прекрасно)
У меня всегда получается даже без варки , может дело в духовке или градусе?
Тоже так делаю отвариваю чуть и потом в духовку. Ну а вообще когда с мясом или другой какой рецепт, то у меня вечно сухая картошка
Отварите картофель до кипения и отключите газ.Оставьте картофель в кипятке на 3-5 минут.Слейте воду,остудите.Соль,перец,паприка,чеснок(на вкус) и в духовку👍
Никогда не отвариваю предварительно ,но картошка получается безумно вкусная 🤤
Нарезаю дольками,соль,перец,растительное масло иногда добавляю сушеный укроп или чеснок. В духовой шкаф 190-200 градус на час. Всё 🤷♀️
Делаю просто на противне, всегда пропекается. Никаких отвариванией на режиме конвекции.
Надо бы испробовать, у меня та же проблема, что у вас😅
А я всегда так делаю,только не Варю ее заранее. Порезала,масло,специи и в духовку. Иногда могу подлить чуть водички на дно,чтобы она не сухая была,бывает такой сорт что ли,сушится быстро,и она прям тает во рту👍🏻
👍 я ещё использую мультиварку для этого. Тоже дольками нарезаю, кидаю в кастрюлю, добавляю специи, чеснок туда и масла сливочного четверть пачки, ставлю на режим запекания 30 минут.
Воду совсем не добавляете? Просто режим запекания?
@dustyyou, конечно, это же не тушение, а запекание.
моете картошку, нарезаете, смазываете майонезом, раст. маслом и специями и на протвень)никогда сырая не была)всегда хрустящая снаружи и внутни мягкая) я думаю это зависит от духовки)
Думаю из-за майонеза хорошо пропекается внутри)
Но мы его не едим 😅
@avo-avocado может))не проверяла😄всегда все обмазываю при запекании
В газовой, кстати, у меня всегда получалась в пакете для запекания)
@alenamr, если минут за 10 разрезать пакет и оставить так запекаться, то корочка будет хрустящей)
Спасибо за рецепт. Та же беда была, завтра попробую сделать
Все знала кроме того что есть розовая соль 🤦♀️🤷🏽♀️🤷🏽♀️😂😂
Даже чёрная бывает, но она сильно пахнет сероводородом 😂
@avo-avocado, спасибо что просветили, надо розовую попробовать 😂😂
Ого, я тоже никогда не отвариваю, но во всех духовках пропекалось, поэтому не парилась. Обязательно попробую ваш рецепт, думаю вкус отличаться будет.
А я вот отварила и поняла что у меня нет силиконового коврика и бумаги пергаментной 🙃только мешочек для запекания есть 🤔если тупо на противень выложу нормально будет как вы думаете
В фольге идеально пропекается и очень вкусно )) только чтобы нигде даже маленькой дырочки не было, не выходил пар оттуда) хорошо закрыть надо
@anamel, попробую так тоже, спасибо)
Ты со специями делаешь?
@avo-avocado, да, масло туда и специи ) чеснок, копчёная паприка к месту прям)
Я смешиваю с маслом и специями
Главное что б все дольки лежали отдельно, не друг на друге
И ставлю на 230 градусов примерно
Получается самая вкусная, с корочкой
Никогда не пробовала отваривать, но у меня и так всегда получалась)
Надо попробовать теперь и так,вдруг будет вкуснее))
С картошкой все просто, а вот котлеты у меня всегда разваливаются🤦♀️и яйцо кладу и хлеб и в муке обваливаю и жарю
Оооо, та же фигня, это моя ахиллесова пята, если можно так выразиться, я себя успокаиваю тем что я ещё слишком молода😅для вкусных котлет как у бабушки
У меня всегда была эта проблема, но недавно я приготовила по рецепту ленивого кулинара из инсты (это прям лучший аккаунт, на который я подписана 😂), и первый раз в жизни получились идеальные котлеты!!! Муж был в восторге))))
ссылка
@coolema посмотрела, может дело в том что я быстро переворачиваю. Точно не 7-10 минут обжариваю с каждой стороны
О, я этот рецепт от Джейми Оливера взяла 🔥огонь пожар, спасибо, что напомнили)
Я не отваривала ни разу, все пропекается. Я в кожуре делаю и обязательно на противень нужно выкладывать кожурой вниз,и все👍
У меня тоже не получалась пока не вычитала, что нужно немного отварить ее😀
А у меня другая проблема, она у меня сухая получается, попробую так приготовить )) спасибо
Не варю предварительно, режу большими ломтями. Пропекается. Я ее хорошо промываю и обсушиваю полотенцем, потом в масле и специях обваливаю. Еще добавляю панировочные сухари. Выкладываю на пергамент. На 20 минут на 200гр
Согласна полностью!) Она получается намного вкуснее и не нужно переживать,а будет ли хрустеть,а не сгорит ли если на дольше оставить
А у тебя хорошая духовка? У меня без проблем получается на раз два))
Наверное не такая мощная) я как-то писала, что фондан 10 минут пеку))
Всегда получается 😹и без предварительной варки))) может дело в том, что я родом из «республик»?😂😂
@avo-avocado, от сорта картошки тоже многое зависит и от её свежести, бывает зернистая,быстро варится и разваливается, вот она скорее всего и в духовке хорошо выпекается, а бывает очень твёрдая, долго варится.
Первый раз недавно готовила по такому же рецепту из инета)))тоже получилось оч вкусно
Просто беру и закрываю фальгой и она пропекается за 10 мин снимаю фольгу и она жариться вкусно и не сырая
Я еще отваренную картошку режу дольками и обжариваю в сливочном масле с паприкой 😋
без варки почему то делала всегда и получалось,может все дело в 🏔🏔🏔😂😂😂
Есть такая вероятность))
У меня всегда до этого сырая внутри была 🙈
Многие говорят надо немножко отваривать.сама так не делала.у меня получается готовая сразу
Республики знают толк! У меня целый список их кулинарных Инстаграмов)) надо?)
У меня сын почти каждый день просит картошку в духовке. Режу как фри, подсолнечное масло, специи. На 200 градусов и 30 мин. все пропекается.)
Я как фри не пробовала, но дольками у меня никогда не пропекалась 🙈
Республики знают толк! У меня целый список их кулинарных Инстаграмов)) надо?)