Мама двоих (младенец)

Девочкиии я это сделалааа)))😊 Первый раз на заказ сделала, сказали бомба, нежный и прям тает во рту. Похвалили и…

Девочкиии я это сделалааа)))😊

Первый раз на заказ сделала, сказали бомба, нежный и прям тает во рту. Похвалили и заказали еще на следующую неделю.

Очень много рецептов посмотрела на ютубе. Рецепт отовсюду взяла по чуть чуть))Теперь этот торт моя гордость😊

И так для тесто

200 гр слив масло комнатной температуры

500 гр муки

250 мл сметаны

начинка

вишня 1.1 кг

сахар 200 гр

крем

1 кг сметана не менее 30%процентов жирности ( у меня была деревенская 30%)

250 гр сахарной пудры

1 пачка ванильного сахара

Замешиваем тесто, среднее, не тугое и не мягкое. Отправляем в холодильник на пару часов.

Вишня у меня была замороженная, в размороженную вишню добавила сахара, перемешала, довела до кипения, сняла, переложила в дуршлаг, истекла вся жикость.

По истечении пару часов достала тесто, разделила на 15 частей. Одно взяла, остальное накрыла пленкой и убрала в холодильник. Доставала оттуда по одному. Кусочек раскатала тонко в длину , отступая от края ровно в линейку собрала вишню, плотно свернула в трубочку, защипала края. В противень поместилось 8 шт. Пекла в два приема. Далее поступила так с остальным тестом. Трубочки мерила линейкой 30 см, чтоб были одинаковыми.

Далее взбила сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром.Крем должен стать воздушным, крепким

Далее остывшие трубочки начала складывать и мазать кремом. Сначала 5, второй слой 4, потом 3, 2 и 1 сверху. Между слоями естественно обильно мазала кремом. В конце оставляем грамм 200 -250 крема.Получился треугольник. Все покрыла кремом, завернула в пищевую пленку и отправила в холодильник на ночь. У меня простоял 13-14 часов. Утром сняла пленку, смазала оставшимся кремом. Сверху натерла темный шоколад. Вот и все.Кажется так долго, но на самом деле очень легко)

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Очень просто рецепт и вкусный) 100гр мягкого слив масла взбить с 100 гр сахара,добавить 2 яйца,200 гр биолакта,1 пакет…

Очень просто рецепт и вкусный) 100гр мягкого слив масла взбить с 100 гр сахара,добавить 2 яйца,200 гр биолакта,1 пакет ванильного сахара, 1 чл разрыхлитель,250 гр муки.все взбиваем)выливаем в форму и сверху выкладываем вишню...за жирную попу,не благодарите 🤣

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял )))

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял ))) «Творожные пончики» Творог 9% 170гр Яйцо 1 шт Сахар 2 ст.л Разрыхлитель 1 ч.л Ванильный сахар пакетик Соль щепотка Подсолнечное масло 250 мл Мука 160 гр Сахарная пудра по вкусу Способ приготовления Яйца, сахар, соль и ваниль добавить в творог и перемешать. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем к творожной массе и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам, оно должно быть мягким и нежным, и в то же время должно оставаться немного липким внутри. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20–30 минут. После этого сформировать на маленькие шарики, у меня получилось 28 шт. Масло разогреть, и жарить на слабом огне, периодически переворачивая их, до золотистого цвета. Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой. Нежные, вкусные мммм и менее сладкие !!! Приятного аппетита !!! #konoplya666

Трубочки из теста на сметане и масле

Трубочки с ваоенрй сгущенкой или просто трубочки. Рецепт. 180 гр. Сл. Масла, 200 гр. Сметаны, 6 яиц, Сахар 50-100 гр. Но можно и меньше. Смотря кто как любит. Ванильный сахал Мука 200-250 гр. Тесто должно быть как сместана жидкая . Если получилось гуще просто добавьте молоко. И та дам . Очень вкусно.