Mom.life
Шаира
shaira80
Шаира·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
post image
Девочкиии я это сделалааа)))😊
Первый раз на заказ сделала, сказали бомба, нежный и прям тает во рту. Похвалили и заказали еще на следующую неделю.
Очень много рецептов посмотрела на ютубе. Рецепт отовсюду взяла по чуть чуть))Теперь этот торт моя гордость😊
И так для тесто
200 гр слив масло комнатной температуры
500 гр муки
250 мл сметаны

начинка
вишня 1.1 кг
сахар 200 гр

крем
1 кг сметана не менее 30%процентов жирности ( у меня была деревенская 30%)
250 гр сахарной пудры
1 пачка ванильного сахара

Замешиваем тесто, среднее, не тугое и не мягкое. Отправляем в холодильник на пару часов.
Вишня у меня была замороженная, в размороженную вишню добавила сахара, перемешала, довела до кипения, сняла, переложила в дуршлаг, истекла вся жикость.

По истечении пару часов достала тесто, разделила на 15 частей. Одно взяла, остальное накрыла пленкой и убрала в холодильник. Доставала оттуда по одному. Кусочек раскатала тонко в длину , отступая от края ровно в линейку собрала вишню, плотно свернула в трубочку, защипала края. В противень поместилось 8 шт. Пекла в два приема. Далее поступила так с остальным тестом. Трубочки мерила линейкой 30 см, чтоб были одинаковыми.
Далее взбила сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром.Крем должен стать воздушным, крепким
Далее остывшие трубочки начала складывать и мазать кремом. Сначала 5, второй слой 4, потом 3, 2 и 1 сверху. Между слоями естественно обильно мазала кремом. В конце оставляем грамм 200 -250 крема.Получился треугольник. Все покрыла кремом, завернула в пищевую пленку и отправила в холодильник на ночь. У меня простоял 13-14 часов. Утром сняла пленку, смазала оставшимся кремом. Сверху натерла темный шоколад. Вот и все.Кажется так долго, но на самом деле очень легко)
05.10.2020
32

Лучший комментарий

Комментарии

andreeva_elena2019
Елена·Мама дочки (5 лет)
Чем можно вишню заменить?
11.10.2020 Нравится Ответить
shaira80
Шаира·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Любимы ягодами, вареньем.
11.10.2020 Нравится Ответить
yakush_mom
Алёна·Мама двоих (3 года, 8 лет)
торт моего детства) мама раньше часто его готовила, сейчас уже забыла про него, надо напомнить) только у нее со смородиновым вареньем он
10.10.2020 Нравится Ответить
oren56
В·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Красота! А как он называется?!
08.10.2020 Нравится Ответить
shaira80
Шаира·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Монастырская изба))
11.10.2020 Нравится Ответить
lechosa
Екатерина·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Несколько раз видела этот торт-красота! Но кажется, что его очень муторно готовить)
05.10.2020 Нравится Ответить
shaira80
Шаира·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Это так кажется, на самом деле очень легко. За 1.5 часа управилась.
05.10.2020 Нравится Ответить
gbelaya
Galina·Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Любимый торт моего мужа))). Не люблю его готовить, но раз в год стараюсь)))
05.10.2020 Нравится Ответить
shaira80
Шаира·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Дааа сладкоежкам самое то)
05.10.2020 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении