Быстрый и вкусный лимонный пирог из продуктов, которые всегда есть дома😄
#сашкины_вкусняшки

Ловите!
Мука 1 стакан
Сахар 1/2 стакана
Яйца 4 шт
Масло 100 гр
Лимон 1 шт
Сода 1/4 ч.ложки

Лимон ошпарить кипятком, порезать на кусочки вместе с кожурой, извлечь семечки и измельчить в блендере.
Растопленное масло смешать с сахаром. Добавить яйца и взбить венчиком. Добавить лимон. Затем всыпать просеянную муку с содой (сода НЕ гашеная, вместе с мукой). Тщательно перемешать и дать постоять немного.
На дно формы (у меня 20 см) выложить пергамент, смазать сливочным маслом и выложить тесто, разравнять лопаткой.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут (проверяйте через 30 минут шпажкой на готовность: протыкаете центр пирога шпажкой, если выходит сухая - пирог готов). У меня ушло ровно 35 минут, но у всех духовки разные.
Дать отдохнуть пирогу минут 10-15 в форме, затем остудить на решетке.
Подавать, присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита❤