Рецепт кексов-брауни

- [ ] 
1)масло сливочное
200 г. 2)черный шоколад
200 г. 3)яйцо куриное 3шт. 4)сахар
250 г. 5)мука пшеничная
100 г. 6)какао-порошок
50 г. 7) плитка чёрного шоколада с цедрой апельсина 8) цедра одного апельсина

- [ ] 
1. сливочное масло порезать кусочками и чёрный шоколад положить в кастрюльку с толстым дном. Туда же цедру апельсина ( можно сухую цедру)

- [ ] 2. Поставьте кастрюлю на маленький огонь. Постоянно помешивая, растопите масло с шоколадом - должна получиться гладкая однородная смесь. Важно не перегреть массу и чтоб она не закипела. Снимите с огня и поставьте остывать.

- [ ] 3. взбейть миксером яйца с сахаром, чтобы они увеличились вдвое и когда вы достаете миксер, в густой смеси должен оставаться след.

- [ ] 4. Маленькими порциями аккуратно введите в яйца остывшую шоколадную смесь. Через сито просейте в смесь муку и какао. Хорошо размешайте.

- [ ] 5. Порежьте ножом плитку черного апельсинового шоколада (черный шоколад с апельсиновой цедрой который продается в магазинах) и добавьте кусочки в тесто. Размешайте.

- [ ] можно выложить в одну форму , а можно сделать кексами , как я. выпекайте 35-40 минут при температуре 170-180