А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
На ужин сегодня у Нины Дмитриевны ленивые вареники😄😋 -Пачка творога -Половина стакана рисовой муки (можно любую) -Яйцо -Соль -2 ст.л. растительного масла (или растопить сливочное) Перемешиваю все, формирую шарики, бросаю их в кипящую подсоленую воду, как всплывут, вылавливаю шумовкой на тарелку. #вкусняшкидлянины
РЕЦЕПТ Ленивые вареники Рецепт максимально простой и быстрый . Первым делом ставлю в кастрюле воду закипеть. Ингредиенты: 200 гр творога 5% 1 яйцо 50 гр муки ( рисовая или цельно зерновая) Можно тесто подсолить и варить соленые вареники, если хотите сладкие, в тесто добавляем подсластитель по вкусу . Я замешиваю тесто, перекладываю на доску припудрив мукой, формирую колбаску, режу на кусочки и бросаю в кипящую воду, или добавляю вишню во внутрь и катаю шарики,чтобы ягода закрылась тестом. Варю 1,5-2 минуты. Я готовлю сырники и вареники на твороге в брикетах, с обезжиренным они развариваются , мне нравится яготынский творог, с ним получается всегда .
Если у вас где-то залежалась тыква и начинает портиться, не спешите ее выбрасывать❤ Я разделываю на кусочки и кладу в морозилку. Из нее готовлю вот такие оладики. После морозилки тыква бывает мягкая, как пюре. Вот рецептик: -300г тыквы -2 яйца -3 ст. л. сахара -1/2 ч. л. соли -200г муки( у меня 150г цельнозерновой) - масло для жарки Сначала взбиваю погружным блендером тыкву, яйца, сахар, соль. Затем в эту смесь добавляю муку и перемешиваю. Жарю на среднем огне до золотистой корочки. Вот и все ❤
Я открыла для себе овощные котлеты 😍😍😍 Впервые приготовила морковные котлетки для дочи, будет сегодня есть на ужин)) Оказывается можно не только из моркови делать, но и из брокколи, цветной капусты, кабачков, свеклы, а также из чечевицы и гречки😍 Тем самым можно подавать в таком виде, если ребенок что-то не любит есть, может так он полюбит какой-то овощ✨ Рецепт вообще иззи😂 Морковь сырая одна 1 яйцо И две ст ложки муки, я добавила кукурузную Морковь натереть на мелкой тёрке) И в духовку😉 Комментария по типу: Ой сухо, лучше бы дала супчик ребенку! Не волнуйтесь хорошие мои, супчик у дочи был вчера и сегодня на обед🌷 Насчет яблока, моя справляется с кожурой на отлично🤭 #полезноеотомлетки
