Торт «баунти лимон-смородина»
#рецептызаписки
Чизкейк

На 100 гр - 320 Ккал

🌞Рецепт без выпечки🌞

🧁🧁🧁Основа🧁🧁🧁 :
300 гр печенья сахарного традиционного
100 гр сливочного масла

Печенье измельчить в крошку. Растопить масло на медленного огне. Далее смешать масло и печенье. Выложить в разъёмную форму, делая высокие бортики.
Форма у меня 20 см, еще внутри оборачиваю вырезанным файлом форму (ленты у меня нет), чтобы потом удобней доставать торт и не испортить его вид.
Поставить в холодильник застывать. Ставлю на 1-2 часа, пока гуляю с ребенком.

🧁🧁🧁Крем🧁🧁🧁:

420 гр творожного сыра
150 гр сливок 33%
150 гр сгущённого молока
60 гр сахара
15 гр желатина
60 мл холодной воды
200 гр кокосовый стружки
1/3 лимона
300 гр смородины

Желатин смешиваю с водой и оставляю на 15 минут набухать.
После растопить его на медленном огне до жидкого состояния. Не довожу до кипения.

Я делаю в комбайне: Перемешиваю все ингредиенты. Добавляю желатин и быстро перемешиваю все.
Крем выкладываю на подготовленное основание из печенья.
Ставлю в холодильник застывать. Обычно на ночь.
Украшаем по желанию. Я остававшейся кокосовой стружкой посыпала.