Торт «баунти лимон-смородина»

#рецептызаписки

Чизкейк

На 100 гр - 320 Ккал

🌞Рецепт без выпечки🌞

🧁🧁🧁Основа🧁🧁🧁 :

300 гр печенья сахарного традиционного

100 гр сливочного масла

Печенье измельчить в крошку. Растопить масло на медленного огне. Далее смешать масло и печенье. Выложить в разъёмную форму, делая высокие бортики.

Форма у меня 20 см, еще внутри оборачиваю вырезанным файлом форму (ленты у меня нет), чтобы потом удобней доставать торт и не испортить его вид.

Поставить в холодильник застывать. Ставлю на 1-2 часа, пока гуляю с ребенком.

🧁🧁🧁Крем🧁🧁🧁:

420 гр творожного сыра

150 гр сливок 33%

150 гр сгущённого молока

60 гр сахара

15 гр желатина

60 мл холодной воды

200 гр кокосовый стружки

1/3 лимона

300 гр смородины

Желатин смешиваю с водой и оставляю на 15 минут набухать.

После растопить его на медленном огне до жидкого состояния. Не довожу до кипения.

Я делаю в комбайне: Перемешиваю все ингредиенты. Добавляю желатин и быстро перемешиваю все.

Крем выкладываю на подготовленное основание из печенья.

Ставлю в холодильник застывать. Обычно на ночь.

Украшаем по желанию. Я остававшейся кокосовой стружкой посыпала.