Поделюсь своей находкой, нереальными рубленными куриными котлетами🤤:

Шампиньон или белые грибы 5-6 шт

Луковица средняя

Куриное филе 800 г

Чеснок 3 зубчика

Цельнозерновая мука

4 яйца (возможно понадобится больше, для склеивания)

Сыр 150 г

Все мелко рубим, смешиваем, добавляем зелень по вкусу, солим и перчим. Жарим на хорошо разогретом масле до корочки с двух сторон, даем склеиться, потом убавляем и жарим еще минут 5-7 в зависимости от того какой большой сделали котлету.

В общем жарила два дня подряд, вчера психанула и нажарила огромную кастрюлю, чтобы всем хватило и все были довольны.

Сыр не обязательно, но это фишка прям, муку можно заменить на льняную, обычную, рисовую, какую угодно. С цельнозерновой просто вкус особенный получается.

Думаю, рецепт кому-то знаком, но я о нем не знала, выкручиваюсь так, потому что нет мясорубки😁