Достойная замена шарлотке!

В прошлом году было яблочное лето, в этом сливовое

Нашла несколько разных рецептов со сливой.

Этот не совсем пп, но зато очень вкусный. Немного изменила изначальный рецепт и пирог 50/50 пп:

🥧 115 гр сливочного масла (достать заранее из холодильника, чтобы оно было мягким)

🥧 80 гр сахара (изначально в рецепте было 150)

🥧 2 яйца (тоже должны быть комнатной температуры)

🥧 170 гр муки: 50 гр рисовой муки, 50 гр пшеничной и 70 гр кукурузной

Конечно можно взять полностью обычную белую муку.

🥧 1 ч.л разрыхлителя

🥧 щепотка соли

🥧 8-10 слив

🥧 корица

Вынимаем из сливы косточки, разрезая ее пополам.

Разогреваем плиту до 180-200 гр.

Взбить масло с сахаром до белого состояния, добавить яйца.

Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель и соль.

Просеиваем сухую смесь в жидкую и взбиваем.

Я ещё мака добавила гр 20, получилось оригинально 👌

Выкладываем тесто в форму, заранее смазанную маслом (у меня топленое), сверху выкладываем половинки сливы срезом вниз и немного вдавливаем в тесто.

Сверху посыпаем слегка сахаром и корицей.

Запекать 50-55 минут.

#сливовыйпирог #пирогссливой #десерт #пирог #слива #печемдома