Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности. РЕЦЕПТ пишу : 50 гр любых ягод( у меня клубника ) 10 гр желатина 30 мл холодной воды ( для замачивания желатина) 125 гр густого йогурта или творожка (Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей) Подсластитель любой по вкусу Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания. На фото у меня двойная порция.
Это прям любовь с первого укуса 😂 В этот раз я приготовила вишнёвый , больше для цвета ) и сверху вишня, в прошлый раз сверху клубника ) Рецепт : 1 кг творога (любой жирности) - у меня 10% 0,5. Кг сметаны , тоже любой жирности Печенье (у меня «сливкино») 300 грамм Масло сливочное -20 грамм примерно Молоко на глаз Сахар - 2-3 столовых ложки Желатин -30 грамм (2 пакетика) Печенье перебиваю в крошку , высыпаю в миску , добавляю растопленное слисвочное масло, и молоко , вымешиваю до состояния теста, выкладываю в форму, полностью заполняю ее , и ставлю в морозилку примерно на 15-20 минут . Творог перебиваю в блендере до состояния крема, добавляю сметану , перемешиваю до однородной массы , добавляю сахара буквально три столовых ложки , перемешиваю . Желатин заливаю кипятком, и на глаз , где то 60% выливаю в творог. Перемешиваю , достаю из морозилки корж, и выливаю туда всю творожную массу. В первом торте(просто белом) я ждала пока творог немного застынет прежде чем выливать слой клубники с желатином , во втором случае залила сразу , разницы нет . Во втором случае плохо разровняла творожный слой . Потом беру вишню, клубнику , перебиваю в блендере , добавляю сахар , желатин, заливаю на творог, и в холодильник . Я оставляю на ночь ) Это действительно очень просто , и по времени занимает не больше 40 минут ) Надеюсь , мой пост кому то да пригодится )
Чизкейк, который точно получится у всех(даже если с кулинарией вы на «вы», как я😅)😍 Ингредиенты: -печенье 550 грамм (я брала Рошен «до Кави») -Масло 270 грамм -500 грамм творога -120 грамм сгущёнки -15 грамм желатина -125 грамм воды -200 грамм арахиса Для карамели: - 90 грамм Сметаны - 60 грамм масла - 180 грамм сахара - Щепотка соли - Половина чайной ложки соды - Чайная ложка Меда Печенье размолоть (или размять в крошку), смешать с растопленным маслом. Выложить в форму с разъемными бортами (сделать дно и бока). Сначала делать дно, потом бока. И смотрите, чтоб углы (стык дна и бортика) были не сильно толстые, то я протупила и получились Толстые. убрать в холодильник Смешать творог и сгущёнку до однородной массы. Удобнее всего погружным блендером . В отдельной посуде желатин залить водой и оставить на 10 минут. Растопить желатин в духовке. Дать ему остыть. Смешать творожную массу и желатин. Залить все в форму из печенья. Убрать в холодильник Орешки поджарить. Карамель: смешать сметану, сахар, Масло, соль, мёд. Варить 8 минут на небольшом огне. Я варила в ковшике. Дать карамели остыть. Засыпать на творожную массу орехи. Залить карамель в кондитерский мешок (или просто пакет и сделать в нем дырочку). Полить орехи карамелью. Поставить в холодильник на пару часов. Готово🎉
![Юлия [Эксперт по оздоровлению]](https://img.mom.life/preview/c/e9sfPO9HP1zGQ0L0KWwnUg/40x40/kernel/2026/06/26/17824796896a3e7b490f92b.jpeg){kind=small}
Софа Попова·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Это похоже по вкусу на панакоту?
Юлия [Эксперт по оздоровлению]··
Мама дочки (1 год)
От части разве что 🤔