Девы, дайте проверенный рецепт блинов ❤

Я сковороду смазываю куском сала, хорошенько так. Ну и в само тесто добавляю масло

Жарю по такому рецепту. Сковорода тефаль блинная

Господи, да первые два блина очень часто сворачиваются! Это значит, что вы плохо прокалили сковороду! Или слишком жидкие. Хотя я и очень жидкие готовлю.

Беру 4 яйца ,чайную соли ,и столовую сахара,500 мл все это смешиваю ,потом муки 350 -300 ,потом все блендером ,и добавляю 4 столовые ложки масла

Идеальные) Нашла тут рецепт. До этого ну не один рецепт не получался

Вот мой рецепт и маленькие хитрости

Если сворачиваются значит жидкости недостаточно или с сахаром перебор

Если хотите в дырочку подлейте кипяточку в смесь :))и сода должна присутствовать, конечно

Вот мой рецепт. Научила всех подружек, кто не умел. 100% результат

3 яйца

2 столовые ложки сахара

щепотка соли

130 мл кипятка +270 мл тёплого молока

170 гр муки

2 столовые ложки растительного масла без запаха

Приготовление:

1. Смешать яйца+сахар+соль

2. Одним движением выливаем кипяток и хорошо смешиваем.

3. Просеиваем муку, смешиваем до гладкого теста.

4. Выливаем тёплое молоко. Смешиваем до гладкости

5. Дальше растмасло. Половником поднимаем тесто и делаем пузырьки.

Я смазываю сковороду маслом(примерно 1 чайная ложка), хорошо разогреваю, начинаю выпекать. Потом не смазываю. Блинчики тонкие, дыркастые. Количество сахара подгоняете под свой вкус.

Молоко 600 теплое, 10ст л муки. 3ст л масла, 5ст л, сахара(по вкусу) 2 яйца.. Разогреть сковороду раз смазываю и все.. И пеку

На кефире нравятся

https://gcook.ru/recept-bliny-kak-v-teremke.html блины как в Теремке. "Резиновые" и без дырочек, идеальные для меня) получаются беспррблемно

Всегда по этому рецепту готовлю и всегда получаются, это у девочки тоже сохранила. Но я увеличиваю продукты

1л молока

4 яйца

2 стакана блинной муки

2ст.л. Подсолнечного масла

Соль и Сахар по вкусу

Молоко-600гр

Яйца С0-2шт

Молоко сгущеное-3 ст ложки

Сахар,соль по вкусу

Мука -смотрю на глаз так как разная бывает и у всех по весу разное выходит

Жарю на сливочном масле.

Залог вкусных тонких ажурных блинов, заварное тесто на кипятке

Я, короче, богиня блинов, как мой муж говорит 😂 0.5 молока почти кипятка, чепотка соли, 2 сахара столовых без горки, 7 с горкой муки, 2 яйца, масло подсолнечного 0.2 стакана

Стакан молока

Стакан муки

1 яйцо

Сахар по вкусу, я кладу 1-2 ст. л

Молоко, яйцо и сахар взбиваю в блендере, добавляю муки, ещё перемешиваю и все, получается 4-5 средних по плотности блина

Если нужно больше, соответственно пропорционально увеличиваем ингредиенты

До этого никогда блины не получались

Хз, всегда наугад, но никогда не прилипают. Бесит только что мягкие, а я люблю хрустящие или твёрдые

Ингредиенты почти у всех одинаковы, на глаз все добавляю) правда у меня есть пару нюансов я смешиваю яйца, сахар, соль и в яичную смесь добавляю немного тёплого молока 1/3 от всего количества, потом идёт мука, получается густая смесь (это чтобы комочков не было), и далее вливаю молоко до нужной мне консистенции, надо масло в тесто добавить и сковороду тоже маслом смазываю (немного) ее хорошо разогреть, тогда и первый блин не комом получается)))

Всегда готовлю на кефире. Ни какой опары. Если не снимаются со сковороды, меняю консестенцию всё всегда на глаз. Возможно проблема не только в тесте, иногда и сама сковорода подводит. Её обязательно нужно прокалить, лучше с солью. Блинчики на кефире всегда получаются отличные. Рецепт беру из интернета. Кефир и теплая вода.

Здесь блины можно посмотреть https://www.instagram.com/p/CBCl2s2jLSv/?igshid=1cbvej38wb78x

https://www.instagram.com/p/B9iglcIBNjJ/?igshid=1cau0kzk2gmhb