🍅 помыть, нарезать на дольки. Посолить. Я использую кавказскую соль (она идёт со специями)+сушёный синий базилик.
Сушу в течение 10 часов (в сушилке).
Затем перекладываю в стерильные банки, чередуя с чесноком и розмарином, заливаю оливковым маслом 70 градусов! Масло обязательно должно покрывать полностью помидор, иначе она быстро испортится. Такую заготовку можно хранить вне холодильника.
Либо залить холодным маслом, но хранить в холодильнике.
Запись из каналаРецепты
Mama ·
Мама сына (4 года)
Из 10 кг получилось навялить помидор)
🍅 помыть, нарезать на дольки. Посолить. Я использую кавказскую соль (она идёт со специями)+сушёный синий базилик.
Сушу в течение 10 часов (в сушилке).
Затем перекладываю в стерильные банки, чередуя с чесноком и розмарином, заливаю оливковым маслом 70 градусов! Масло обязательно должно покрывать полностью помидор, иначе она быстро испортится. Такую заготовку можно хранить вне холодильника.
Либо залить холодным маслом, но хранить в холодильнике.
Евгения··
Мама сына-младенца
Масло Вы просто в кастрюльке на плите греете?
Mama ··
Мама сына (4 года)
да, термометром темп замеряю и заливаю
Екатерина·
Мама троих детей
https://youtu.be/XsZuETYOHTk по этому рецепту делаю 😋
Трис·
Мама сына (2 года)
Оо, я так же сделала на днях, ещё только не пробовала)
Евгения··
Мама сына-младенца
Да, сейчас как раз это актуально ☺️
Ирина··
Мама дочки (2 года)
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ирина·
Мама дочки (2 года)
У меня https://www.instagram.com/p/CFMNSWhCq4x/?igshid=1ha7g0omf2k9e
Ирина··
Мама дочки (2 года)
@djeny, потом поделитесь ..сколько максимально у вас они простояли.
Я хочу ещё пару заколок сделать и оставить на зиму. Но подучится ли, так как их съедают со свистом
Евгения··
Мама сына-младенца
хорошо 😉
Трис··
Мама сына (2 года)
да я вот уже попробовала и ставлю ещё пару банок точно 😂