5 идей для подачи вкусного и простого ужина!!!!!!!
1️⃣свиная отбивная+картофель с грибами+салат Греческий (я беру не жирную часть например карбонат,разрезаю стейками примерно 1,5 см толщиной,отбиваю,мариную 20 мин в горчице,соли и перце.Далее маринованные кусочки опускаю в муку затем в смесь из молока и яйца и обжариваю по 3-5 мин на несильном огне под крышкой.Подаю с жареным картофелем с грибами и салатом Греческий-помидор,огурец,маслины,красный лук,салатные листики,Фета,заправка оливковое масло+сок лимона+соевый соус и сверху поливаю соусом бальзамик)
2️⃣Оджахури (на 2 разных сковородах обжарить картофель дольками и крупно порезанную свиную шею чтоб и то и то запечаталось.Переложить в одну сковороду,добавить лук полукольцами,чеснок и хлопья перца Чили и все перемешать,жарить ещё несколько минут.Подаю с маринованным луком,вешенками и аджикой,блюдо украшаю свежей зеленью.
3️⃣Мясо по-купечески и теплый салат из баклажан-гриль (филе куриного бедра или нежирное мясо отбиваю,смазываю йогуртом,далее выкладываю слоями помидор, лук,соленый огурец, маринованные шампиньоны,тертый отварной картофель,тертый сыр,смешанный с йогуртом-выпекать 20-25 мин при 180 градусах.Для салата обжариваю баклажан на сковороде гриль с 2 сторон,добавляю розовый помидор,красный лук, сыр Фета и петрушку.Заправляю оливковое масло, чеснок,соевый соус,лимон и поливаю соусом бальзамик.
4️⃣Гуляш из телятины с макаронами и салат из баклажан (Телятину обжариваю,добавляю к ней лук,морковь,болгарский перец,помидоры Черри, чеснок,0,5 ложки томатной пасты-тушу около 40 мин под закрытой крышкой.На сковороде обжариваю 0,5 ложки муки и кусок сливочного масла,добавляю немного воды и размешиваю венчиком-добавляю эту смесь к мясу с овощами,для того чтобы затянуть соус.Подаю с макаронами и украшаю зелёным луком.Для салата обжариваю баклажан соломкой и даю остыть.К нему добавляю 2 отварных яйца и маринованный лук(лук,сахар,соль,лимонный сок),подаю украсив зелёным луком и помидорами Черри.
5️⃣Жареный картофель с шампиньонами, винегрет и хе из амура (рыбу режу на порционные кусочки отправляю на 6 часов в соль.Далее промываю и отправляю в уксус 9% на 2часа.Тертую на крупной тёрке морковь,лук полукольцами,перец горошком,лавровый лист смешиваю с отжатой от уксуса рыбой и заливаю всё это растительным маслом-даю настоятелься сутки в холодильнике и можно есть.
#обедоужин