Девочки, привет. Вопрос к опытным консерваторам😀 был у меня крупный патиссон из деревни, ну и сопутствующих овощей немного, Всё из деревни привозили, стукнуло мне в голову на разок икры сварить, чтоб за пару дней съелось, всё делала на глаз но получилось вкусно, но больше, чем я рассчитывала, никогда не закатывала сама, только помогала, ни машинки, ни крышечек, только несколько банок с завинчивающимися крышками. Так вот, залила я банки и крышки кипятком, стерилизовать не вижу смысла, крышки только завинчивающиеся, сколько они у меня в холодильнике простоят? Тапками только не кидайте😀